Mit dem Ziel, die Servicequalität in der Gastronomie unter der Schirmherrschaft des Ministeriums für Meer, Tourismus, Verkehr und Entwicklung zu verbessern, organisiert der Kroatische Verband der Hoteliers und Restaurateure eine Reihe von Programmen zur beruflichen Weiterbildung des Produktions- und Servicepersonals in der Gastronomie und im Catering vom 1. bis 3. Februar dieses Jahres.
Nach 17 im vergangenen Jahr durchgeführten Seminaren und 685 Teilnehmern aus 81 Hotelunternehmen setzt der Kroatische Verband der Hoteliers und Restaurateure (HUH) die Schulung von Mitarbeitern für Köche/Pâtissiers, Kellner, Barkeeper, Hotelangestellte und Rezeptionisten fort.
Das erste Seminar für die Berufe Koch/Pâtissier, Kellner, Barkeeper und Rezeptionist beginnt am Donnerstag, den 1. Februar, um 9 Uhr im Hotel Porin in Zagreb und endet am Samstag, den 3. Februar, um 13 Uhr mit einer feierlichen Verteilung der Abschlusszertifikate, während derer die Gäste die gastronomischen Köstlichkeiten probieren können, die von den Seminarteilnehmern zubereitet wurden.
In dieser beruflichen Weiterbildung liegt der Schwerpunkt auf der praktischen Umsetzung des Programms, da dieser Verbesserungsbereich eine Voraussetzung für die Steigerung der Servicequalität des Produktions- und Servicepersonals ist. (R. Đ.)
