Metro Cash & Carry Kroatien hat als erste Einzelhandelskette in Kroatien das Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem ISO 22000:2005 implementiert. Das Zertifikat, das die Einhaltung aller Anforderungen für dieses System bestätigt, wurde Metro von dem führenden globalen Zertifizierungsunternehmen SGS überreicht.
Alle Organisationen, die in der Lebensmittelkette tätig sind – von Produzenten bis zu Dienstleistern – haben die Möglichkeit, diesen Standard umzusetzen, und bisher haben etwa dreißig kroatische Unternehmen ISO 22000:2005 als Garantie für Lebensmittelsicherheit angenommen.
Das System gilt für die Lebensmittelabteilungen in allen sechs Metro-Großhandelszentren in Kroatien (Zagreb Jankomir, Zagreb Sesvete, Rijeka, Zadar, Split, Osijek) und zeigt eine außergewöhnlich hohe Lebensmittelsicherheit und Transparenz in der gesamten Lieferkette. Dieses System etabliert eine gegenseitige Kommunikation zwischen allen Beteiligten, Managementsystemen, Voraussetzungprogrammen und HACCP-Prinzipien als Schlüsselfaktoren zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit in der Kette von der Produktion bis zum Verbrauch, so die Aussage des Unternehmens.
