Während Weizenproduzenten in den letzten Tagen einen Kaufpreis von 2,20 Kuna pro Kilogramm anstreben, erklären der Verband der Müller und Bäcker Žitozajednica und das Ministerium für Landwirtschaft, dass der Markt den Preis bestimmen wird.
Laut den Schätzungen des Ministeriums wird aus der gesäten Fläche von zwischen 136.000 und 140.000 Hektar Weizen in diesem Jahr eine Ernte von etwa 620.000 Tonnen erwartet. Der jährliche Weizenverbrauch zur Deckung des Bedarfs in Kroatien liegt bei etwa 570.000 Tonnen oder etwa 430.000 Tonnen Mehl. Der Preis für Weizen wird vom Markt bestimmt, betonte der Direktor von Žitozajednica, Davorin Hrsto, was auch vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und ländliche Entwicklung bestätigt wird.
In diesem Jahr stellt das Ministerium für Landwirtschaft fest, dass der Kaufpreis für Weizen auf der Grundlage von Angebot und Nachfrage sowie dem Einfluss des Weizenangebots aus der Umgebung (insbesondere Ungarn als das günstigste Ziel für Kroatien) bestimmt wird. Sie geben an, dass der Preis für Weizen in Ungarn an der Warenbörse in Budapest, basierend auf abgeschlossenen Futures-Verträgen zu Beginn des Aprils dieses Jahres mit Lieferung im August, einen Wert von 1,40 kn/kg hatte, und bis Ende April auf ein Niveau von 1,30 kn/kg fiel.
Ein leichter Rückgang der Weizenpreise setzte sich im Mai und Anfang Juni fort. Basierend auf abgeschlossenen Futures-Verträgen am 9. Juni an der Warenbörse in Budapest mit Lieferung im August lag der Preis für Weizen bei einem Niveau von 1,154 kn/kg oder etwa 160 Euro/Tonne. Analysten schätzen jedoch, dass der Weltpreis für Weizen allmählich steigen wird, insbesondere nachdem Iran den Import von über 4 Millionen Tonnen Weizen für seinen Bedarf angekündigt hat, erklären sie im Ministerium. So wurde an der Chicago-Börse zu Beginn des Juni ein Anstieg des Weizenpreises für am 11. Juni abgeschlossene Futures-Verträge mit Lieferung im September zu 1,521 kn/kg verzeichnet.
