Es ist an der Zeit, dass Kroatien aufhört, sich an Kroaten zu vermarkten. Istanbul hat 16 Millionen Einwohner, von denen drei Millionen Milliardäre sind, und es gibt nicht ein einziges Plakat, das sie an die Adria einlädt.
interviewt von Željka Laslavić
Vor der großen Eröffnung des neuen Fünf-Sterne-Hotels in Dubrovnik, Rixos Libertasa, sprachen wir mit Gökhan Sarper, dem charismatischen Manager, der für die Entwicklungsprojekte der türkischen Rixos-Gruppe verantwortlich ist. Sarper besitzt eine sehr präzise Geschäftlogik und hat sein ganzes Leben dem Tourismus und der Gastfreundschaft gewidmet. Er arbeitete 25 Jahre lang als Küchenchef in renommierten Restaurants und heute ist er die rechte Hand von Fettah Tamince, dem Eigentümer von Rixos, dem Juweliergeschäft Lydion und der Baufirma Sembol Construction. Neben Dubrovnik eröffnet Rixos neue Einrichtungen in Dubai und Kasachstan und ist derzeit eine der am schnellsten wachsenden Hotelketten der Welt. Sarper ist gut mit dem Tourismussektor sowie den Standards des Luxusangebots vertraut und ist ein Beispiel für einen Manager, der das Leben ebenso genießt wie er arbeitet, und es war für ihn kein Problem, mit uns zu sprechen, nachdem er in zwei Tagen nur zwei Stunden Schlaf „gesammelt“ hatte, nach Zagreb geflogen war und sich uns zum Abendessen anschloss.
• Zur Eröffnung des Rixos Libertasa in Dubrovnik, nach anderthalb Jahren und zwei gescheiterten Versuchen, könnte man sagen: „Aller guten Dinge sind drei“. Was erwarten Sie von der Eröffnung, wie werden Sie die Verluste ausgleichen, und haben Sie die weiteren Projekte in Kroatien aufgegeben?
– Die Eröffnung des Rixos Libertasa wird drei Tage dauern und es wird ein beispielloses Ereignis für Dubrovnik sein. Wir erwarten zwischen 30 und 50 Privatjets aus der ganzen Welt, abhängig von der Vereinbarung mit dem Flughafen Dubrovnik, mit sehr wohlhabenden Gästen aus Russland, Dubai, den USA, dem Fernen Osten und der Türkei. Wir würden mehr einladen, jedoch hat das Hotel nur 250 Zimmer. Wir müssen uns der anhaltenden Krise bewusst sein. Wir sind eine neue Kette in Kroatien und wollen zuerst unser Geschäft etablieren, damit wir als Managementgesellschaft operieren können. Wenn sich gute Gelegenheiten ergeben, werden wir weiterhin investieren, denn trotz der schlechten Erfahrungen glauben wir, dass Kroatien eine gute Gelegenheit ist. Wir sind nach Kroatien gekommen, um zu arbeiten und zu verdienen, nicht um eine karitative Institution zu sein, obwohl letztendlich jeder von unserer Investition profitiert. Wir können ein Hotel nicht ausreißen und mit nach Türkei nehmen. Wir sitzen alle im selben Boot und müssen gemeinsam rudern. Die Kroaten müssen das verstehen, wenn sie eine bestimmte Investition und wirtschaftliche Veränderung erreichen wollen.
• Sie sind es gewohnt, wohlhabende Gäste in Ihren Hotels in der Türkei zu empfangen, und Dubrovnik kämpft seit Jahren darum, einen Platz in der Elite des Tourismus zu sichern. Glauben Sie, dass Kroatien und Dubrovnik den Anforderungen von Milliardären mit ihrem Angebot und ihrer Hotelinfrastruktur gewachsen sind?
– Ich sage immer, dass Dubrovnik eine natürliche Perle der Adria ist, aber es ist nicht die einzige in dieser Welt. Die Türkei hat auch natürliche Schönheiten, aber sie hat Luxusimmobilien, niedrigere Preise und besseren Service. Daher wird ein wohlhabender Gast immer Antalya Kroatien vorziehen, und Investoren werden zweimal darüber nachdenken, ob sie in Kroatien oder in einem Land investieren, in dem die Gesetze mit der Marktsituation übereinstimmen. Dubrovnik hat fünf Fünf-Sterne-Hotels (es ist auch die Stadt mit den meisten Luxushotels), aber wenn man alle Betten in diesen Hotels zusammenzählt, würde ihre Anzahl einem türkischen Resort entsprechen.
• Es wird gesagt, dass die damaligen Stadtbehörden, angeführt von der ehemaligen Bürgermeisterin Šuica, 20 Millionen Euro von Ihnen gestohlen haben. Ist das wahr?
– Unsere Investition hat uns 65 Millionen Euro statt 35 Millionen gekostet, aber niemand hat uns bestohlen. Jeder Fehler hat zwei Seiten, und wir tragen einen Teil der Verantwortung. In jedem Fall geht es um Kooperationspartner, nicht um Stadtbehörden, aber es ist alles Geschäft und wir waren auf dieses Risiko vorbereitet.
• Viele sagen, dass Ihre Hotels in der Türkei nach viel höheren Standards gebaut sind als Libertas in Dubrovnik. Warum?
– Natürlich unterscheiden sich unsere Hotels in der Türkei, Dubrovnik, Dubai und Kasachstan, aber der Service ist überall derselbe. In der Türkei sind beispielsweise die meisten Gäste Russen, die einen All-Inclusive-Service in Resorts verlangen, während das in Dubrovnik nicht umsetzbar ist. In Antalya bleiben unsere Gäste im Durchschnitt 11 Tage, während es in Dubrovnik im Durchschnitt drei bis vier Nächte sind, weil es keine Annehmlichkeiten und besonderen Gründe gibt, länger zu bleiben. Und die Art der Gäste ist unterschiedlich. Diejenigen, die nach Dubrovnik kommen, suchen Ruhe und Erholung ohne Lärm. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu ändern. Entweder die Anzahl der Gäste erhöhen und damit die Anzahl der Übernachtungen, oder das Hotelprofil auf Geschäftshotels umorientieren. Kroatien gewinnt nichts von pensionierten Gästen.
• Obwohl All-Inclusive-Kapazitäten als günstiger als das klassische Angebot gelten, fällt Rixos nicht in die Kategorie der günstigeren Unterkünfte.
– Eine Übernachtung in einem Standardzimmer in einem Rixos-Resort kostet im Durchschnitt 500 Euro. Im Rixos Sun Gate Resort in Antalya verdient das Unternehmen in einer Nacht so viel, wie Dubrovniks Libertas in 60 Tagen verdient.
• Wie hoch ist die Rentabilität des All-Inclusive-Angebots, angesichts des unbegrenzten Konsums von Speisen und Getränken?
– Wenn Sie viele Zimmer haben und diese teuer verkaufen und es eine Nachfrage dafür gibt, dann ist es rentabel. Der Vorteil eines solchen Angebots ist, dass jeder Gast genau weiß, wie viel er für den Urlaub ausgeben wird und was er für das, was er ausgegeben hat, bekommt, und natürlich kehren sie unter solchen Bedingungen zurück. Jedes Resort hat auch 15 weitere Restaurants und über 20 High-Fashion-Boutiquen. Im Juweliergeschäft Lydion innerhalb des Resorts werden Schmuckstücke im Wert von bis zu einer halben Million Euro verkauft.
• Wie viel verliert Kroatien und seine Hoteliers aufgrund der negativen Einstellung gegenüber russischen Gästen? Heute haben wir 30 Prozent weniger Russen als im letzten Jahr.
– Russische Gäste sind heute die größten Ausgeber im Tourismus. Von den neun Millionen Übernachtungen in Antalya sind drei Millionen Russen, aber ihre Ausgaben machen 50 Prozent des Umsatzes in dieser Region aus. Sie kommen in der Hochsaison und kaufen wie verrückt, insbesondere Schmuck und Kleidung. Und die beste Boutique in Dubrovnik ist Benetton. So viel zur Rechtfertigung einer solchen Haltung.
