Die Direktorin des Fischgroßmarktes Rijeka, Dolores Margan-Kastrapeli, bestätigte, dass bei einer routinemäßigen veterinärmedizinischen Inspektion vor zwei Tagen festgestellt wurde, dass eine größere Menge Fisch aufgrund des Eindringens des parasitären Wurms Anisakis aus dem Darm in das Fischfleisch nicht für den Verzehr geeignet war, und der Fisch wurde an den Eigentümer, nämlich den Fischer, der ihn an den Großmarkt geliefert hatte, zurückgegeben, berichtet das Portal novilist.hr.
Der Fisch war für den Export bestimmt, aber das strenge HACCP-Kontrollsystem erlaubt den Export solcher Fische nicht, und die Strafen für Verstöße gegen die Vorschriften beim Export von Fisch in die EU sind sehr schwerwiegend. – Wenn wir uns entschieden hätten, solchen Fisch nach Slowenien zu senden, könnte es passieren, dass die lokale Inspektion die Ungeeignetheit feststellt, und in diesem Fall würde Brüssel unsere Exportnummer widerrufen, što würde die Unmöglichkeit des weiteren Exports von Fisch vom Großmarkt Rijeka bedeuten. Ich möchte betonen, dass in solchen Fällen, wenn festgestellt wird, dass der Fisch mit einem parasitären Wurm infiziert ist, der Fischer den Fisch zurücknehmen kann, aber solcher Fisch ist nicht für den Verzehr geeignet und muss auf Kosten des Fischers vernichtet werden, oder der Fisch kann von einem Tierarzt genommen und in unserem Müllverbrenner verbrannt werden. In jedem Fall ist Fisch, der nicht für den Export geeignet ist, auch nicht für den Verkauf im inländischen Einzelhandelsnetz geeignet, sagte Margan-Kastrapeli und wollte nicht spekulieren, ob es möglich ist, dass der Fisch, nachdem er als ungeeignet auf dem Großmarkt festgestellt und an den Fischer zurückgegeben wurde, in Fischmärkten und Restaurants im Inlandsmarkt angeboten werden könnte. (www.novilist.hr)
