Aufgrund eines Lieferengpasses steigen die Gemüsepreise in Kroatien

Bislang wurden in unserem Land Gemüse im Wert von zehn Millionen Euro entsorgt, und da ihre Preise aufgrund der gesunkenen Nachfrage drastisch gefallen sind, wird der bevorstehende Lieferengpass laut Gemüsebauern zu einem erneuten Anstieg der Preise führen, schreibt novilist.hr.

Die deutschen Gesundheitsbehörden haben die Warnung vor dem Verzehr von Gurken, Tomaten und Salat, die seit dem 25. Mai in Kraft war, aufgehoben, jedoch bleibt die Warnung vor dem Verzehr von rohen Sprossen bestehen, wie angekündigt wurde. Sprossen werden in Feuchtigkeit und bei Temperaturen über 20 Grad Celsius gezüchtet, wobei Wissenschaftler zunehmend überzeugt sind, dass sie die Quelle von pathogenen Bakterien wie E. coli sind. Dieses Bakterium hat bisher 30 Menschenleben in Deutschland gefordert, zuletzt eine 75-jährige Frau aus Niedersachsen, einem Gebiet, das als Quelle der Infektion genannt wurde.

Sprossen sind derzeit ein sehr beliebtes Nahrungsmittel weltweit und sind auch in einer zunehmenden Anzahl von Regalen in kroatischen Geschäften zu finden. Sie sind wertvolle Energiequellen, die oft von Makrobiotikern und Unterstützern der Makrobiotik zu Hause angebaut werden, obwohl dies nicht unbedingt bei hohen Temperaturen geschieht. Die einfachste Methode besteht darin, die Samen in Wasser einzuweichen oder die Samen mit einem feuchten Tuch einzuweichen.

Die kroatischen Gemüsebauern haben, wie sie selbst anmerken, eine kleine Verschnaufpause eingelegt, obwohl sie gleichzeitig den unvermeidlichen Anstieg der Gemüsepreise ankündigen. Bislang wurden Gemüse im Wert von zehn Millionen Euro entsorgt, und da ihre Preise aufgrund der gesunkenen Nachfrage drastisch gefallen sind, wird der bevorstehende Lieferengpass laut Gemüsebauern zu einem erneuten Anstieg der Preise führen.

»Die Verkäufe verbessern sich, liegen aber immer noch 20 bis 30 Prozent unter dem Stand vor dem Ausbruch in Deutschland«, sagte Vlado Duspara, Direktor des Unternehmens »Vagros«, eines der größeren Unternehmen für die Produktion, den Einkauf, den Import, den Verkauf und die Verteilung von frischen Obst und Gemüse in Kroatien sowie den Export, gegenüber Novi list. (www.novilist.hr)