Eröffnung des Taste Festival®2013 mit einem Gala-Dinner

Das erste Taste Festival® öffnete seine Türen in großem Stil. Am Donnerstag fand im Opernsaal des Westin ein extravagantes Eröffnungsdinner für das Taste Festival statt.

Die Gäste wurden mit sechs Gängen von den besten Köchen der Region empfangen, jeder begleitet von feinen Weinen lokaler Winzer.

Kulinarische Spezialitäten beim Eröffnungsdinner des Taste Festival, das am 12. September stattfand, wurden von Jeffrey Vella (360), Denis Zembo (Le Mandrać), Janez Bratovž (JB), Benjamin Launay (Vander Urbani Resort) und Tomislav Hruban (Westin Hotels & Resort) präsentiert, jeder mit seiner Vision von einfallsreichen Gängen, die jedoch perfekt in ein komplettes Feuerwerk der Aromen integriert waren. Jeder Gang wurde den Gästen persönlich vom Koch nach dem Servieren präsentiert. Im Namen der Organisatoren leitete Karlo Gjurašek die gesamte Koordination. Karlo, ein Sommelier und Besitzer des Bistro Karlo in Zagreb, übernahm auch die Verantwortung für die Weinbegleitung, die von dem einführenden Mionetto’s Treviso und Saint Hill’s Male Nevine 2011 über Meneghetti’s Weiß und Merlot bis hin zu dem markanten Roxanich Terana Re Magnum 2007 und Geržinićs leichtem Abschluss mit Muscat Yellow reichte.

Die genannten herausragenden Persönlichkeiten der Haute Cuisine aus der Region schlossen sich zum ersten Mal beim Gala-Dinner des Taste Festival 2013 zusammen und setzten Trends für die kommende Saison. Jeder Gang war erkennbar und raffiniert, mit der persönlichen Handschrift jedes Künstlers, der sich bemühte, völlig neue Aromen anzubieten.

Nach der einführenden Rede zur Präsentation des Taste Festival wandte sich der Bürgermeister von Zagreb, Milan Bandić, an die Gäste. Er äußerte seine Zufriedenheit mit der Organisation des Taste Festival, dankte für die große Teilnahme und lobte die Initiative der Organisatoren zur Beschaffung von Mitteln für das Spezialkrankenhaus für chronische Krankheiten der Kindheit in Gornja Bistra, dessen Direktor, Herr Ivan-Željko Weiss, anwesend war.

Zahlreiche Gäste genossen die Gerichte erfahrener kulinarischer Namen, wie Jeremy Hawson – den australischen Konsul, die Besitzerin des Restaurants Plavi podrum, Danijela Kramarić, und andere Geschäfts- und Diplomatenklientel.

Das Dinner markierte würdevoll den Beginn des ersten Taste Festival®2013, das mit 300 Caterern verschiedener Art und Preisklassen aus der Region und einem speziellen Angebot von mehr als 600 Menüs in beiden Ländern sicherlich zur größten Veranstaltung ihrer Art in der Region wird.
Das Festival findet in ganz Kroatien und Slowenien in den jeweiligen Gastronomiebetrieben statt, mit einem offenen Naturprogramm, und die Restaurants bieten spezielle Rabatte und verwöhnen Sie mit kulinarischen Meisterwerken. Das Taste Festival in Kroatien dauert bis zum 24. September, danach zieht es nach Slowenien und dauert bis zum 8. Oktober, wo Gäste aus Kroatien auch die Möglichkeit haben, die Fülle kleiner Tavernen und neu eingetroffener Top-Straßenessen, versteckter Tavernen sowie großer Namen der Gastronomie zu erschwinglicheren Preisen zu erleben.

Während des Festivals umfasst das Menü Angebote mit Rabatten von bis zu 50 % auf ausgewählte Menüs oder bis zu 25 % auf das gesamte Speisen- und Getränkeangebot in den Betrieben des Restaurant Club Netzwerks. Mit einer breiten Preisspanne der Betriebe und der Tatsache, dass ein Ticket für 60 HRK für zwei Personen und für die Dauer des gesamten Festivals in beiden Ländern gültig ist, soll das Missverständnis korrigiert werden, dass ‚Gourmet-Genuss‘ mit hohen Kosten verbunden ist, da jeder Geschmack seinen Moment und seine Bedeutung hat, unabhängig davon, ob es sich um Bars und Snackbars für den täglichen Gebrauch oder um Elite-Restaurants handelt.