Sollte in Kroatien eine Frist für den Verkauf und die Verarbeitung von gefrorenem Fleisch festgelegt werden? Dies beschäftigt in erster Linie die Produzenten (Metzger), Viehzüchter und Schlachthöfe, die am stärksten vom Import von gefrorenem Fleisch (hauptsächlich Schweinefleisch) betroffen sind, aber es scheint, dass die Fleischverarbeiter nicht so besorgt sind.
Eine heimische Verarbeitungsindustrie kaufte alles, was ihr angeboten wurde, bevor Kroatien der EU beitrat, und importierte den verbleibenden Mangel. Heute importiert sie mehr als 80 Prozent des Schweinefleischs aus der EU zur Weiterverarbeitung, da die Fleischpreise, insbesondere die Preise für Schweinefleisch, im dritten Jahr in Folge fallen. Laut DZS fiel der Preis im letzten Quartal des letzten Jahres um 11,1 Prozent im Vergleich zum gleichen Zeitraum 2014. Der Grund dafür ist der Anstieg der Schweinehaltung in Deutschland und den Niederlanden vor einigen Jahren, der mit dem Embargo gegen Russland vor anderthalb Jahren zusammenfiel, was zur Schaffung von Marktüberschüssen führte. Infolgedessen haben die EU-Produzenten keine andere Wahl, als Schweinefleisch einzufrieren und zu lagern, was sie immer noch sehr schwer verkaufen können, und je näher das Ablaufdatum rückt, verkaufen sie es für Cent an unsere Verarbeiter.
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