Ohne Nahrung kann man nicht überleben. Aber was ist die gesündeste Ernährung?

Welche Ernährung erreicht ein Gleichgewicht, ohne den Körper zu schädigen? Die Ernährungspyramide zeigt, dass die Grundlage der Ernährung aus Getreide besteht, gefolgt von Obst und Gemüse, Milch und Milchprodukten, Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Eiern und schließlich Süßigkeiten und Snacks. Wie bei allem anderen ist Mäßigung beim Essen der Schlüssel, und man muss eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung aufrechterhalten, wie es die Pyramide zeigt. Eine ausgewogene Ernährung bedeutet, 40 Prozent Kohlenhydrate, 30 bis 35 Prozent Fette und 20 bis 30 Prozent Proteine zu konsumieren. Aus ethischen, religiösen oder kulturellen Gründen lehnen jedoch einige eine solche Ernährung ab, vermeiden tierische Produkte und betonen solche pflanzlichen Ursprungs, die biologisch angebaut werden. Man glaubt, dass eine vegetarische Ernährung vorteilhaft für die Erhaltung der Gesundheit ist, und ihre Anhänger nehmen zu. Bis heute sind je nach Grad der Vermeidung tierischer Produkte mehrere Gruppen von Vegetariern entstanden. Daher gibt es Veganer, Lacto-Vegetarier, Lacto-Ovo-Vegetarier, Semi-Vegetarier, Frutarier und Pescetarier.

Wer ist wer Die leidenschaftlichsten sind Veganer, die tierische Produkte vollständig eliminiert haben und Getreide, Gemüse, Obst und Samen essen. Frutarier, die sich von Früchten, Blattgemüse und Nüssen ernähren, und Makrobiotiker, die Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Samen, Gemüse und weniger Obst essen, gehören ebenfalls zur veganen Kategorie. Lacto-Vegetarier hingegen genießen Milchprodukte, Milchprodukte und Eier, während Pescetarier Fisch und vegetarische Nahrung essen, obwohl viele Letztere nicht als Vegetarier betrachten. Rohkost-Enthusiasten gehen noch weiter, indem sie unverarbeitetes Essen essen. Das Kochen von Lebensmitteln ist bis zu einer Temperatur von 40 bis 45 Grad Celsius erlaubt, aber niemals über 50 Grad, da dies den Nährwert verringert. Eine Rohkostdiät besteht aus Früchten, Nüssen, Gemüse, Eiern, Samen, unpasteurisierter Milch, Käse und Joghurt, Eiern, Fisch, der als Sushi zubereitet wird, und Fleisch-Carpaccio. Man betrachtet eine vegetarische Ernährung als gesünder als eine, die alle Arten von Fleisch umfasst, da sie Herzkrankheiten, Cholesterin, Blutdruck und möglicherweise das Auftreten von Krebs verringert. Es gibt auch eine geringere Wahrscheinlichkeit, Diabetes und eine Reihe anderer Erkrankungen zu entwickeln, da Vegetarier oft an verschiedenen körperlichen Aktivitäten teilnehmen und nicht rauchen. Allerdings ist nicht alles rosig für Vegetarier. Sie kompensieren den Proteinmangel mit Sojaprodukten, Hülsenfrüchten, Pilzen und Sesam, und da die Aufnahme von Eisen aus Pflanzen schwieriger ist, ist es notwendig, Lebensmittel und Getränke mit Vitamin C zu konsumieren, das die Aufnahme verbessert. Calcium wird aus Sesam und Sojamilch, Vitamin D aus angereicherter Milch und Eiern sowie aus Sonnenexposition gewonnen. Vitamin B12, dessen Mangel Herz-Kreislauf- und Herzerkrankungen sowie Schwierigkeiten in der Schwangerschaft verursacht, muss der Nahrung hinzugefügt werden.

Rotes Fleisch – ja oder nein Rohkost zu essen hilft, Diabetes, Krebs, Herzkrankheiten zu verhindern, verbessert das Immunsystem des Körpers, die Verdauung, die Ausdauer und liefert mehr Energie. Obwohl Rohkost als Vorläufer aller Küchen gilt, da die Menschen bis zur Entdeckung des Feuers so aßen, ist es am besten, roh zu essen, wenn man sich entscheidet, den Körper zu entgiften. Eine solche Ernährung fehlt auch an den Vitaminen D und B12 sowie an Kalorien, und es besteht das Risiko einer Lebensmittelvergiftung, insbesondere im Falle von Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Auf der anderen Seite gibt es Fleischliebhaber, die betonen, dass es reich an Proteinen, gesunden Fetten, Eisen und Vitaminen ist. Sie fügen hinzu, dass Vegetarier genauso zunehmen können wie diejenigen, die Fleisch lieben, da es wichtig ist, mäßig zu essen und Kalorien zu verbrennen. Der Vorteil von Fleisch ist, dass es aufgrund seines hohen Proteingehalts sättigend ist und somit den Hunger reduziert, während andere Lebensmittel nur kurzfristige Sättigung bieten. Abweichler antworten, dass zu viel rotes Fleisch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs erhöht und dass es mit Pestiziden, Hormonen und Tierarzneimitteln ‚kontaminiert‘ ist. Auch je höher der Fettgehalt, desto höher der Cholesterin-, gesättigte Fette- und Eisengehalt. Es wird jedoch festgestellt, dass Proteine in den letzten Jahren zunehmend als wichtiger Bestandteil eines gesunden Lebens für alle anerkannt wurden. Proteinreiche Lebensmittel bauen Muskeln auf und erhalten sie, fördern das Wachstum von Haaren, Haut und Nägeln und sind für alle Altersgruppen geeignet, insbesondere für ältere Erwachsene, um den Verlust von Muskelmasse zu verhindern.

Proteine sind wichtig Nach Wasser sind Proteine die am häufigsten vorkommenden Stoffe im Körper und in allen Zellen vorhanden. Zum Beispiel bestehen Proteine und Enzyme, Hämoglobin, Insulin und Immunglobuline aus Proteinen. Die erfolgreichsten Diäten zur Gewichtsreduktion umfassen eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung, die reich an Proteinen und anderen Nährstoffen ist. Proteine sind für die Gewichtsreduktion geeignet, da sie sättigend sind. Die wertvollsten tierischen Proteine finden sich in Fleisch, Eiweiß, Milch und Milchprodukten sowie in Fisch. Wenn es um Fleisch geht, ist es besser, Geflügel wie Huhn und Truthahn zu essen, da sie gute Proteine enthalten und weniger Cholesterin und Energiegehalt haben. Schweine- und Rindfleisch sollten am besten gelegentlich gegessen werden. Die besten pflanzlichen Proteine finden sich in Hülsenfrüchten wie Bohnen, Erbsen, Soja oder Linsen, in Getreide wie Weizen und Reis und in Nüssen – Walnüssen, Haselnüssen und Mandeln. Grünes Gemüse und Obst sind proteinarm. Es ist notwendig, die Aufnahme pflanzlicher Proteine zu erhöhen, da zu viele tierische Proteine Fette und Cholesterin mit sich bringen, und das Verhältnis sollte 2/3 zugunsten pflanzlicher Proteine betragen. Die Menge sollte 30 Gramm pro Mahlzeit nicht überschreiten, da der Körper nicht mehr als das verwerten kann, daher ist es am besten, mehrere Mahlzeiten über den Tag verteilt zu essen.

Kann nicht ohne Quark Die Proteinaufnahmebedürfnisse variieren von Person zu Person, aber die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit empfiehlt eine Aufnahme von 0,83 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Interessanterweise gibt es in den letzten Jahren eine wachsende Nachfrage nach Quark, einem Käse, der bereits im 13. Jahrhundert in Nordeuropa konsumiert wurde. Hier war er nicht so bekannt, aber er wird zunehmend nachgefragt, da das Bewusstsein für die Bedeutung gesunder Ernährung wächst. Quark ist ein frischer cremiger Käse, der reich an Proteinen und arm an Milchfett und Kohlenhydraten ist. Daher ist er für eine ausgewogene Ernährung geeignet und wird oft mit Obst, Gemüse, Getreide, in Desserts oder Strudeln gegessen. Er wird als Zutat in Sandwiches und Saucen verwendet, und mit Gewürzen, Gemüse und Kräutern wird er zu einem köstlichen gesunden Snack. Er kann als Vorspeise, Beilage zum Hauptgericht oder in Salaten serviert werden.