Podravka und Atlantic Group auf der Grünen Woche 2020 in Berlin

Kroatien ist das Partnerland einer der bedeutendsten globalen Messen für Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie, der Grünen Woche 2020, die vom 17. bis 26. Januar 2020 in Berlin stattfindet, und Podravka nimmt aktiv an den Aktivitäten teil, die Kroatien repräsentieren.

Neben der Ausstellung und Präsentation einer breiten Palette ihrer Produkte nimmt Podravka an der Messe als Förderer der kroatischen Küche teil, indem sie ein nationales Restaurant organisiert, das traditionelle kroatische Gerichte anbietet, welches am ersten Tag der Messe vom Ministerpräsidenten der Republik Kroatien, Andrej Plenković, begleitet von Marin Pucar, dem CEO von Podravka, und Mitarbeitern besucht wurde.

Die erste Gelegenheit für die Gäste, die Spezialitäten der kroatischen Küche zu probieren, die täglich von den kulinarischen Förderern von Podravka zubereitet werden, war bei der feierlichen Empfang anlässlich der Eröffnung der Messe am Donnerstag, den 16. Januar, wo 3.500 Gäste und Delegationen aus rund 100 Ländern lokale Delikatessen genossen. Für diesen Anlass wurden 4.000 Portionen Gerichte und 12.000 Kuchen zubereitet, ausschließlich aus kroatischen Zutaten – 2.500 Kilogramm Fleisch und 1.000 Kilogramm Fisch. Der Geschmack des reichhaltigen Fleisch- und Fischmenüs wurde mit dem unverzichtbaren Vegeta gewürzt, während die Kuchen aus Dolcela- und Žito-Produkten sowie Lino Lada und Čokolino stammten. Neben Prosciutto und Kulen als erkennbaren kroatischen Schätzen erfreuten sich die Gäste an den Meisterwürsten von Podravka.

Im täglichen Angebot des nationalen Restaurants von Podravka auf der Messe in Berlin wird in Zusammenarbeit mit Partnern – heimischen Produzenten – ein reichhaltiges Menü mit ausgewählten Gerichten aus allen kroatischen Regionen angeboten; eine Auswahl an Spitzenkäse, Prosciutto, Kulen, Fuži mit Trüffeln, Truthahn mit Mlinci, Pašticada, Čobanac, eine Auswahl an Fischgerichten, Štrukli und süßen Delikatessen wie Kremšnita und Strudel.

– Die Messe in Berlin, eine der größten der Welt, ist eine großartige Bühne und Gelegenheit zur Förderung kroatischer Produkte, zur Stärkung der wirtschaftlichen Beziehungen zu Deutschland und anderen europäischen Ländern und zum weiteren Einstieg in Märkte weltweit. Podravka nutzt ihre Teilnahme an internationalen Messen von solcher Bedeutung mit großer Freude, um die traditionelle kroatische Küche zu fördern. Dies trägt zur Stärkung der Anerkennung Kroatiens als touristisches und gastronomisches Ziel bei – sagte Marin Pucar, CEO von Podravka.

Die Atlantic Group hingegen präsentierte sich auf der Messe mit einer Reihe bekannter Marken: Argeta, Barcaffe, Donat, Cedevita und Cockta. Ministerpräsident Andrej Plenković, begleitet von Landwirtschaftsministerin Marija Vučković und Präsident der Kroatischen Handelskammer Luka Burilović, genoss einen traditionellen Morgenkaffee mit einer besonderen Botschaft am Ausstellungsstand der Atlantic Group.

– Unser Ansatz zur Nachhaltigkeit umfasst die intelligente Nutzung lokaler Ressourcen und die Sorge um die Gemeinschaft, was auch die Sorge um die Umwelt impliziert. Das bedeutet, auf Nachhaltigkeit in der gesamten Wertschöpfungskette zu bestehen, von der Rohstoffbeschaffung über die Produktion, Logistik bis hin zum verantwortungsvollen Konsum. Neue Generationen achten mehr auf diese Themen und wählen Marken, die sich ihrer Verantwortung bewusst sind, umweltfreundlich und originell sind, und wir haben etwas, das wir ihnen anbieten können – sagte Emil Tedeschi, CEO der Atlantic Group, zu diesem Anlass. Die Strategie, die die Atlantic Group in den letzten Jahren verfolgt hat, mit dem Fokus auf die Reduzierung ihres ökologischen Fußabdrucks, zeigt signifikante Ergebnisse.

In Anbetracht der Produktionskapazitäten wurde die Menge an Abfall, die das Unternehmen im Rahmen seiner Produktions- und Vertriebsaktivitäten erzeugt, in den letzten vier Jahren um 18 Prozent reduziert. Im gleichen Zeitraum wurde die Menge an Abfall, die Deponien belastet, halbiert. Ein hervorragendes Beispiel ist auch die Reduzierung des Wasserverbrauchs um fünf Prozent in den letzten drei Jahren, was der Menge an Wasser entspricht, die 10 olympische Schwimmbecken füllen könnte. Es wurde besonders betont, dass es keine Alternative zu nachhaltigem Wirtschaften gibt, sodass es neben der Erhöhung der eigenen Standards auch wichtig ist, Partner und Verbraucher zu ermutigen, sich verantwortungsbewusst gegenüber der Umwelt zu verhalten.

Die Grüne Woche in Berlin, wo kroatische Produzenten unter mehr als 1.800 Ausstellern und über 100.000 Produkten aus der ganzen Welt präsentiert werden, ist auch eine Gelegenheit zur zusätzlichen Förderung Kroatiens im Kontext seiner Präsidentschaft des Rates der Europäischen Union in der ersten Hälfte des Jahres 2020.