Die bedeutendsten Namen der Weltwein-Szene bei der Acrobat Portfolio Verkostung

Die Acrobat Portfolio Verkostung – eine internationale Geschäftsausstellung für Wein fand im Hilton Garden Inn in Zagreb statt und brachte einige der bedeutendsten Namen der Weltwein-Szene in die Stadt.

So präsentierten im Zentrum von Zagreb die Besitzer dieser exklusiven Weingüter persönlich ihre Weine, darunter Roberto Voerzio, einer der bedeutendsten Barolo-Produzenten der Welt; die Tochter des großen Angelo Gaja, Gaia Gaja; der einflussreichste slowenische Winzer Marjan Simčič; die französische Institution des weißen Burgunders Olivier Laflaive und einer der einflussreichsten Winzer der Welt Frescobaldi. Die Verkostung beinhaltete auch Masterclasses von diesen Giganten der Weinwelt, für die es eine hohe Nachfrage nach Plätzen in den vollbesetzten Sälen gab.

Die Besucher konnten die prestigeträchtigsten Weine, Champagner und Destillate auf dem Markt probieren, wie Pontet-Canet, Champagne Billecart-Salmon, Dal Forno Romano, Whispering Angel, Vega Sicilia, Christian Moreau, Pascal Jolivet, Gin Mare, Cocchi, Le Tribute, Roby Marton, Zuidam und viele andere.

– „Es ist mir eine Ehre, an einer Veranstaltung dieser Größenordnung teilzunehmen, unter Namen, die Trends in der Weinwelt prägen, aber auch unter solchen Besuchern, die klar verstehen, was ihnen präsentiert wird, was bedeutet, dass das Publikum sorgfältig ausgewählt ist,“ sagte Gaia Gaja, die eine Masterclass bei der Verkostung hielt und interessierten Parteien eine Top-Auswahl von Weinen aus dem Weingut Gaja vorstellte.

– „Die Entscheidung, nach Kroatien zu kommen, war einfach, denn ich liebe Kroatien, ich fühle mich hier wie in Italien, und wir sind alle verbunden. Ich genieße es auch, zu dieser Art von Verkostung zu kommen, weil oft neue gute Geschäftsideen in Gesprächen mit Menschen entstehen, insbesondere wenn es um Diskussionen mit Kroaten geht,“ sagte Gaia.

Die gute Auswahl an Besuchern wurde auch von dem großen Christian Moreau hervorgehoben, der die Organisation lobte und bereits seine Ankunft für das nächste Jahr ankündigte.

– „Ich fand es wirklich toll, dass so viele Fachleute aus der Gastronomie und Restaurantbesitzer unter den Besuchern waren, die sich über die Weine informierten, die sie normalerweise auf ihren Weinkarten haben, und nach Rat suchten, was sie noch hinzufügen könnten. Außerdem reise ich oft zu Weinverkostungen, und zum ersten Mal in meinem Leben sehe ich, dass wir Kühlschränke hinter den Tischen haben. Alle Lob,“ fügte Moreau hinzu.

Das größte Interesse unter den Masterclasses wurde von dem Besitzer von Clase Azul, der teuersten Tequila der Welt, Marco Caccialupi, geweckt, bei dem die Besucher mehr über die Produktion dieses Premium-Tequilas erfahren konnten.

– „Kroatien ist ein vielversprechender Markt für die internationale Wein-Szene, dank des Tourismus. Wenn wir die exklusivsten Gäste mit hoher Kaufkraft anziehen wollen, müssen wir ihnen Zugang zu Top-Produkten sowie qualitativ hochwertigem Service bieten. Daher war es mein Wunsch, Zagreb und Kroatien in Bezug auf Wein und Gastronomie näher an Europa zu bringen und Fachleute aus der Gastronomie, Winzer und Hoteliers auszubilden – sie mit Weinen von Weltklasse vertraut zu machen, die oft für die meisten unerreichbar sind, damit sie sie probieren und somit leichter und selbstbewusster den zunehmend qualitätsbewussten Gästen, die nach Kroatien kommen, präsentieren können,“ sagte der Veranstalter der Verkostung und Eigentümer von Acrobat, Dino Kušen.

Die Bedeutung dieser Veranstaltung für die Stadt Zagreb und Kroatien wird durch die Tatsache bestätigt, dass sie von der Zagreber Tourismusbehörde unterstützt wurde und der Transport aller Weltwinzer von einem unserer exklusivsten Autounternehmen – Benussi – organisiert wurde.

Die Acrobat Verkostung brachte auch einige Premieren mit sich, sodass die Besucher spanischen Cava, den Schaumwein Juve&Champs, Cartron-Liköre, das neue Getränk Black Fire – einen Likör aus Kaffee, Tequila und Chili, Papa Fuego scharfe Tomatendrinks und Gin- und Kaffeelikör als völlig neue Produkte der renommierten Sauvelle-Wodka-Marke probieren konnten.

Es ist auch erwähnenswert, die Darbietung der Barkeeperin Ema Giacone hervorzuheben, die die rechte Hand von Antonio Naranja ist, einem der bekanntesten Barkeeper Spaniens und Eigentümer von Dr. Stravinsky, der auf der Liste der ’50 besten Bars‘ den 25. Platz belegt, und die eine spezielle Show zur Präsentation von Le Tribute Gin vorbereitete. Die Show wurde von Gin Mare ergänzt, das den Besuchern den ganzen Tag über köstliche Cocktails bereitstellte.

Am Ende des Tages wurde die Verkostung durch ein kulinarisches Spektakel mit sechs Spitzenköchen aus Kroatien gewürzt. Das Abendessen für die Besucher wurde von Hrvoje Zirojević von Laganini, Hrvoje Kroflin von ManO2, Belizar Miloš von Agave, Marin Rendić von Bistro Apetit by Marin Rendić, Time’s Marko Alilović und Hilton-Köchen zubereitet.