Luka Diel-Zadro: Eines der wichtigsten Dinge in meiner Karriere ist es, mich von meinem Großvater und Vater zu unterscheiden

Der dreißigjährige Luka Diel-Zadro ist die dritte Generation der Familie Zadro. Im Jahr 2016 übernahm er die Leitung von Dalmacijavino Split, nachdem sein Großvater Marinko Zadro die Marken, Weinberge und Immobilien des Split-Unternehmens bei der letzten Auktion gekauft hatte. Damit erweiterte die Familie Zadro ihr Zuckerunternehmen, das von Marinkos Sohn und Lukas Vater, Željko Zadro, geleitet wird, in die Getränkeindustrie. Opa entschied, dass Luka seine Managementfähigkeiten bei Dalmacijavino verfeinern sollte, was für seine Karriere vorteilhaft war, denn ob es ihm gefiel oder nicht, würde er immer im Schatten des älteren Duos stehen. Er erzählt, wie ein Vorgesetzter bei dem multinationalen Unternehmen ED&F Man, dem größten Zucker- und Kaffeehändler der Welt, ihm einmal sagte: ‚Luka, du bist die dritte Generation; deine größte Herausforderung wird es sein, mit deinem Namen und Nachnamen angesprochen zu werden. Du musst deine gesamte Karriere daran arbeiten, nicht als Enkel oder Sohn bezeichnet zu werden…‘. Diel-Zadro wird auch darüber auf der elften Lider-Konferenz ‚Die Zukunft der Familienunternehmen‘ sprechen, die am 28. Februar im Panorama Hotel in Zagreb stattfinden wird.

Nach vier Jahren bei Dalmacijavino, wirst du mit deinem Namen angesprochen oder sehen sie dich immer noch als Enkel und Sohn?

– Ich würde sagen, ich bin auf halbem Weg, mich als Manager unabhängig zu etablieren. In der Getränkeindustrie, in der ich am meisten tätig bin, glaube ich, dass ich das bereits geschafft habe, während es in anderen Sektoren noch Raum für mich gibt, um erkennbar zu werden. Als mein Vorgesetzter in London mir dazu riet, verstand ich das damals nicht. Erst später wurde mir klar, dass eines der wichtigsten Dinge in meiner Karriere darin besteht, mich von meinem Großvater und Vater zu unterscheiden.

Vielleicht hättest du dir in deiner Skikarriere einen Namen machen können.

– Vielleicht! Von dreizehn bis siebzehn war ich Juniorenvertreter, auch mehrfacher Champion von Kroatien, und die beste Platzierung, die ich auf weltweiter Ebene erreichte, war bei der Juniorenmeisterschaft unter vierzehn, als ich neunter wurde. Mit achtzehn spielte ich eine Saison außerhalb der Nationalmannschaft, und dann wurde mir angeboten, nach Amerika zu gehen, um zu studieren und für ein College in Salt Lake City zu skifahren, aber ich wählte London. Meine Familie ließ mich selbst entscheiden, und ich sagte mir, dass das Skifahren vorbei sei und dass ich ins Geschäft gehen wollte. Das war ein Wendepunkt.

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Was hast du in London gemacht?

– Ich habe an der privaten Regent Business School im Zentrum Londons studiert, und danach wurde ich für ein Praktikum bei dem multinationalen Unternehmen ED&F Man angenommen. Aber ich stellte fest, dass ich nicht für ein Unternehmen geeignet war, sondern dass das Familienunternehmen besser zu mir passte.

Warum?

– Als Kind habe ich meinen Vater und meinen Großvater um das Familienunternehmen kämpfen sehen, und es schien mir schwierig, aber in einem großen Unternehmen für jemand anderen zu arbeiten, war auch keine realistische Option für mich. Es war für mich natürlich, ins Familienunternehmen zurückzukehren. Davor habe ich meinen Master an der Bocconi in Mailand gemacht.

Die Familie war gegen den Kauf von Dalmacijavino, außer deinem Großvater Marinko, der die Kaution für die Auktion bezahlte, ohne dass es jemand wusste.

– Es war die letzte Auktion, und wenn sie gescheitert wäre, wäre Dalmacijavino bankrott gegangen, was Opa aufgrund seiner vorherigen Geschäftsbeziehung zu diesem Unternehmen, als er Direktor der Zuckerfabrik in Srijemska Mitrovica war, nicht akzeptieren konnte. Emotionen haben dabei mehr Einfluss gehabt. Opa hat offensichtlich von Anfang an entschieden, dass ich es sein sollte, während ich dachte, es sei eine unmögliche Option. Seine Idee war es, mich vielleicht vom Kerngeschäft zu trennen und mich in einem anderen Bereich zu beweisen. Ich bin mit Ehrgeiz und Selbstvertrauen in dieses Projekt eingestiegen. Es ist für mich eine große Sache, mich in der Familie zu beweisen und ihnen zu sagen, dass die dritte Generation bereit ist. Nämlich, ich bin mein ganzes Leben lang in einer Art militärischem Regime erzogen worden. Meine Mutter ist Sportlehrerin, und dieses Regime hat mir beim Skifahren sehr geholfen, um mein Managementhabitus zu entwickeln.

Welches Ziel hat dein Großvater für dich gesetzt?

– Er sagte, ich solle so viel wie möglich tun. Er war sich bewusst, dass das Unternehmen und die Marken zerstört waren, bis zu dem Punkt, dass es fraglich war, ob es überhaupt überleben könnte. Die Leute sagen mir: ‚Es ist einfach für dich; du hast von null angefangen.‘ Aber ich denke, es war ein Umzug von einem Defizit, denn wenn du den Verkauf von hochwertigem Wein für zehn Kuna von deinem Vorgänger erbst, dann ist das nicht von null anfangen. Es war schwierig, den Preis auf die aktuellen fünfzig oder siebzig Kuna zu erhöhen.

Wie hast du im letzten Jahr abgeschnitten?

– Wir sind wieder im Minus, genau wie im Jahr zuvor. Wir haben die Preise der Bestände geändert, die hoch sind, einen Teil abgeschrieben, weil einige Weine aus der vorherigen Periode lange gestanden haben, obwohl wir in den ersten beiden Jahren positive Geschäfte hatten. Wenn man jedoch den Umsatz betrachtet, sind wir ziemlich gewachsen: 2016 haben wir mit 16 Millionen Kuna abgeschlossen, im folgenden Jahr haben wir ihn auf 38 Millionen Kuna erhöht, und 2018 hatten wir 53 Millionen Kuna. Das letzte Jahr war ein anderes Jahr, weil wir die Marke Pipi im April an ein neues Unternehmen, Pipi Beverages, übertragen haben, sodass die Hälfte des Umsatzes von Dalmacijavino an dieses Unternehmen übertragen wurde. Insgesamt haben wir jedoch im letzten Jahr einen ähnlichen Umsatz wie 2018 erzielt, und in diesem Jahr wird der Umsatz von Dalmacijavino weiter sinken, da wir kürzlich das alkoholische Geschäft an Badel 1862 verkauft haben.

Warum hast du es verkauft?

– Vielleicht ist es am besten, es so zu erklären: Nach vier Jahren meiner Arbeit kam ein Professor und gab mir eine Note. ‚Du wurdest benotet‘, indem Badel die Marken von starken alkoholischen Getränken kaufte. Wenn der Marktführer interessiert ist, bedeutet das, dass du etwas erreicht hast.

Ist der Grund für die Übergabe an Badel, dass es unrentabel geworden ist?

– Nein. Das Problem mit alkoholischen Getränken, im Gegensatz zu Pipi, ist, dass du kein Marketing nutzen kannst. Und das war für mich schwierig, da ich normalerweise auf Marketing fokussiert bin, trotz des Wachstums des Marktanteils. Bei Pipi und Wein gibt es solche Einschränkungen nicht.

Warum hast du Pipi getrennt?

– Es wuchs im Vergleich zu anderen Segmenten am meisten, obwohl auch sie wuchsen. Gleichzeitig wollte ich sehen, wie das Geschäft in einem separaten Unternehmen laufen würde, und vielleicht ist es gut für einen potenziellen zukünftigen Investor. Als wir Pipi übernahmen, wurde es nur in Split verkauft, also haben wir es auf Dalmatien ausgeweitet; als ich sagte, dass Pipi nationales Potenzial hat, lachten die meisten Leute über mich. Heute verkaufen wir fünfzehn Prozent der Produktion von Pipi nur in der Region Zagreb. Jamnica ist der Distributor, und unser Ziel ist es, die Hälfte der Produktion auf dem Kontinent zu verkaufen. Es verkauft sich gut in BiH, wir haben in Montenegro begonnen, und jetzt verhandeln wir über die Platzierung in Slowenien, und wir haben ein wenig in Österreich, Deutschland und der Schweiz verkauft. Wir waren auf einer Weinmesse in China und haben Pipi dort angeboten, sodass mehrere Container dorthin gingen. Was Pipi betrifft, denke ich, dass der Himmel die Grenze ist.

Export?

– Was ich liebe, ist, dass ein Distributor in Deutschland Pipi erkannt hat. Der gesamte Exportwert beträgt sieben Millionen Kuna, von denen viereinhalb Millionen Kuna der Wert der Exporte nach Slowenien sind, ohne die wir jetzt bleiben werden, da es sich um den Kräuterlikör handelt, der von Badel übernommen wurde. Der Rest ist der Export von Wein nach Montenegro und BiH und in andere Länder.

Du produzierst fast eine Million Liter Wein jährlich. Du hast gesagt, dass du es geschafft hast, einige von zehn auf fünfzig Kuna zu erhöhen. Ist das Weinsektor immer noch im Verlust?

– Es fällt mir schwer, das zu trennen, denn bis vor kurzem gab es sowohl Alkohol als auch Pipi.

Was sind die Vertriebskanäle?

– Alle, und das Neueste ist, dass Pipi in Croatia Airlines eingetreten ist. Bei Weinen müssen wir noch an Hotelminibars, Campingplätzen und Ausschreibungen für Nationalparks, Institutionen… arbeiten. Wein ist in allen Geschäften außer Lidl, der uns einen niedrigen Preis anbietet. In HoReCa in Dalmatien ist er ziemlich vertreten, und wenn er nicht auf der Weinkarte steht, wird er als Hauswein präsentiert, sodass niemand weiß, dass es unser Wein ist.

Wie hat sich das Wachstum des Tourismus auf dich ausgewirkt?

– Von 2016 bis 2018 wuchs der Verkauf von Flaschen. Im letzten Jahr fiel er, aber der Verkauf von Fass- und Tischweinen sowie großen Verpackungen wuchs. Der Tourismus mag wachsen, aber die Klientel hat sich verändert. Deshalb haben wir im letzten Jahr vierzig Fassweintaps entfernt. Jetzt sind die Flaschenverkäufe schwächer, während die Verkäufe von Hauswein zunehmen. Die Verkäufe von Pipi hingegen wachsen ständig.

Du hast auch die Rebsorte r’kaciteli. Wie hast du damit angefangen?

– Es ist eine georgische Sorte; man sagt, sie sei die älteste der Welt; sie ist in Kroatien und der Region nicht zu finden. Sie wurde immer gemischt; sie ging in Tisch- oder einige Weißweine. Man stellte sie mir als guten sortenreinen Wein vor, also beschlossen wir, es in einer Reihe von Veränderungen zu versuchen. Wir haben sie ein wenig mit Kollegen in Pelješac geteilt, die Amerikaner haben, und sie waren begeistert; wir haben die Ernte 2018 verkauft. Ich bin zufrieden, denn in den letzten fünfzehn Jahren hatte Dalmacijavino Probleme mit Weißwein, und heute haben wir mit r’kaciteli einen Spitzenwein und drei Qualitätsweißweine. Wir haben den größten Weinberg in Dalmatien, zweihundert Hektar in der Nähe von Drniš, die Kellerei ist nah, und die Handhabungskosten sind minimal. Ich glaube an das Weinprojekt.

Welche anderen Projekte planst du?

– Investitionen in Marketing und die Erhöhung des Marktanteils. Pipi wird nächstes Jahr seinen fünfzigsten Geburtstag feiern, und seine Ergebnisse sind eine kleine Revolution im Rahmen kroatischer Marken. Darauf sind wir sehr stolz und planen, dieses Jubiläum angemessen zu feiern, und wir bereiten auch neue Geschmäcker vor, an denen wir schon lange arbeiten, aber vorerst geben wir sie nicht preis.