Die Corona-Krise wird den Weizenmarkt nicht bedrohen, wir erwarten eine Ernte von etwa 750.000 Tonnen in Kroatien

Die Corona-Krise hat erhebliche Schocks im internationalen Handel, Bewegungen und Ungleichgewichte im globalen Angebot und der Nachfrage verursacht, was zu vorübergehenden Entscheidungen sowie unerwarteten Änderungen der Rohstoffpreise, einschließlich Weizen, geführt hat.

Trotz der Störungen auf dem globalen Markt und der Tatsache, dass der EU-Markt riesige Überschüsse an Weizen hat, besteht in Kroatien in diesem Jahr kein Risiko übermäßiger Importe oder Weizenmangel. Im Gegensatz zu anderen Kulturen ist Weizen eines der wenigen Bereiche, in denen Kroatien gut abschneidet, was bedeutet, dass wir selbstversorgend und relativ wettbewerbsfähig sind, was zu erheblichen Weizenexporten jedes Jahr führt, so die Marktanalyse des Beratungsunternehmens Smarter.

Von den im Herbst 2019 gesäten 136.000 Hektar wird bisher eine normale Ernte von fast 750.000 Tonnen erwartet. Angesichts des Bedarfs Kroatiens an Weizen von etwa 400.000 Tonnen wird erwartet, dass der Unterschied exportiert wird, wie es im letzten Jahr der Fall war, als 360.697 Tonnen Weizen aus einer Gesamtproduktion von 770.000 Tonnen exportiert wurden. Kroatien hat einen durchschnittlichen Weizenertrag von 5,5 t/ha (2019) und liegt damit fast auf dem Niveau des EU-Durchschnitts.

– Kroatische Landwirte bleiben an der Aussaat von Weizen interessiert, da er in den letzten zehn Jahren eine der stabilsten Preise hatte. Nach dem Preisanstieg, der während der letzten Finanzkrise (2009) auftrat, ist der Preis für Weizen in diesem gesamten Zeitraum, auf der Ebene eines Jahresertrags, nicht unter 1,00 kn/kg gefallen, und schwankte zwischen 1,03 kn/kg im Jahr 2016 und bis zu 1,72 kn/kg im Jahr 2011. Das relativ hohe Niveau und die 10-jährige Preisstabilität von Weizen haben eine gute Grundlage für Exporte geschaffen. Unser Vorteil als Exporteure ist die Tatsache, dass unsere größten traditionellen Käufer in unmittelbarer Nähe sind: Italien, Bosnien und Herzegowina, Österreich und Slowenien – schließen die Experten von Smarter.

Die Weizenproduktion in Kroatien hat auch ihr Paradoxon, da wir zwar fast die Hälfte des gesamten Weizens für den Export haben, wir andererseits auch ein relativ großer Importeur sind, insbesondere von sogenannten Verbesserern – Weizen von spezieller Qualität für die Mehlindustrie sowie für die Bedürfnisse der Süßwaren- und Bäckereiindustrie. Im Jahr 2019 importierte Kroatien 121.341 Tonnen Weizen in dieser Kategorie im Wert von fast 22 Millionen Euro, hauptsächlich aus der Umgebung – Ungarn, Österreich und Serbien sowie sogar Bosnien und Herzegowina.

Kroatien exportiert Weizen für die Produktion von Tierfutter, während wir teureren Weizen von entsprechender Qualität importieren, der für die heimische Industrie benötigt wird, was uns daran hindert, den maximal möglichen Wert der landwirtschaftlichen Produktion am Ende der Wertschöpfungskette zu erreichen. Obwohl wir mit einer relativ stabilen Produktion, die für unseren eigenen Bedarf ausreicht, zufrieden sein müssen, würde eine Verbesserung der Produktionsstruktur, d.h. die Verknüpfung von Qualität mit den Bedürfnissen der Mühlen-, Bäckerei- und Süßwarenindustrie, insgesamt einen größeren Wert für alle in der Produktionskette generieren, sagen die Experten von Smarter.

Dies würde Kroatien wahrscheinlich ermöglichen, einen großen Import von Mehl von 31.568 Tonnen im Jahr 2019 zu vermeiden, für den fast 10 Millionen Euro ausgegeben wurden. Wenn wir den Wert der importierten Fertigbackwaren hinzuzufügen, würde dies zeigen, wie viel Spielraum es gibt, um den Mehrwert zu erhöhen, wenn die heimische Landwirtschaft mit der Lebensmittelindustrie verbunden wäre.

Eine weitere Möglichkeit zur Steigerung des Wertes der landwirtschaftlichen Produktion in der Weizenverwertungskette oder aller Getreidearten wäre eine Strategie zur Steigerung der kroatischen Viehproduktion, die es ermöglichen würde, kroatischen Futterweizen in der heimischen Fleischproduktion zu verbessern, wodurch der Mehrwert in der Landwirtschaft erhöht würde.

Die Analyse von Smarter zeigt deutlich, dass Covid-19 die Bedürfnisse Kroatiens nach Weizen nicht bedrohen wird, aber langfristige Überlegungen sollten angestellt werden, um die Strategie Kroatiens in der Landwirtschaft, insbesondere in der Getreideproduktion, zu ändern. Aktuelle Schätzungen deuten darauf hin, dass es enorme Wetterstörungen bedarf, aber selbst wenn die Erträge um 30 Prozent sinken würden, hätten wir immer noch genug Weizen für unseren eigenen Bedarf. Investitionen in Lebensmittel haben sich als die stabilste und am wenigsten anfällige für Nachfrageschwankungen in jeder Krise bisher erwiesen, aber Kroatien ist zu klein, um globale Störungen in irgendeiner Weise zu beeinflussen und kann froh sein, dass es zumindest im Getreidesektor selbstversorgend ist.

Globale Bewegungen auf dem Weizenmarkt

Eine signifikant größere Bedrohung auf globaler Ebene ergibt sich aus der Tatsache, dass die Wirtschaftskrise nach der Gesundheitskrise die Haushaltseinkommen reduzieren und die Arbeitslosigkeit erhöhen wird, was trotz großer Weizenbestände zu Hunger führen kann. Wir glauben, dass dies eine viel größere Bedrohung ist.

Aus den Erfahrungen der vorherigen großen Krise lernen, wo bereits der bloße Hinweis, dass große exportierende Produzenten möglicherweise vorübergehend ihre Grenzen schließen, eine Reaktion an den Aktienmärkten aufgrund einer möglichen, sogar kurzfristigen, Marktstörung auslöst, die dann zu Preiserhöhungen und Störungen im internationalen Austausch führt. Diese Situation kann zu einem kurzfristigen Preisanstieg führen, aber da der globale Markt einen Rückgang der Nachfrage aufgrund internationaler Logistikprobleme gezeigt hat, ist es derzeit unrealistisch, dass es zu einem signifikanten Preisanstieg kommt.

Unserer Meinung nach wird Europa mit seinen Überschüssen und der besten Logistikposition im internationalen Handel im Vergleich zu anderen Teilen der Welt einen Vorteil haben.

– Die bedeutendste Umwälzung wurde durch die Entscheidung Russlands, Kasachstans und Usbekistans verursacht, den Export ihrer Weizenbestände durch die Einführung von Quoten zu begrenzen, was sie mit den Bedürfnissen der heimischen Bevölkerung aufgrund von Covid-19 rechtfertigten. Die erste Reaktion auf eine solche Entscheidung war eine Einschätzung eines möglichen Mangels oder eines Anstiegs des Weizenpreises. Die EU-Länder nutzten die Situation, da ihre hervorragende Logistikposition es ihnen ermöglichte, Weizenüberschüsse zu wettbewerbsfähigen Preisen zu exportieren und somit den Mangel an russischen Exporten zu substituieren – zeigt die Analyse.

Die bedeutendste Umwälzung auf dem Weizenmarkt wurde durch einen enormen Anstieg der Nachfrage nach Mehl in allen Ländern im März verursacht, als laut einem Bericht von Sosland die Regale der Supermärkte buchstäblich von Mehl geleert wurden, was kurzfristigen Druck auf die Nachfrage nach Mühlenprodukten erzeugte. Bis April war diese Störung bereits durch einen Rückgang der Nachfrage aufgrund der geschaffenen Bestände und einer Reduzierung der Nachfrage im HoReCa-Kanal, großen Bäckereien und der Süßwarenindustrie abgefedert.

Laut USDA-Daten vom April befinden sich die globalen Weizenbestände auf historisch maximalen Niveaus, dank der Verlangsamung des Handels, nicht so sehr aufgrund von Exportbeschränkungen, die von bestimmten Ländern auferlegt wurden, sondern aufgrund von Handelsverlangsamungen, die durch Transport- und Logistikprobleme verursacht wurden. Trotz dessen haben die wichtigsten Importländer (Ägypten, Indonesien) ausreichende Bestände gesichert, und die zukünftige Nachfrage nach Weizen sollte keine signifikanten Ungleichgewichte erfahren.

Laut USDA-Daten und -Analysen wurden im Herbst 2019 weltweit über eine Million Hektar Weizen im Vergleich zu 2018 gesät, und die Ertragsschätzung prognostiziert einen Produktionsanstieg von 4,51 Prozent. Der größte Einzelproduzent ist China, gefolgt von Indien, den USA und Russland.

Wenn wir die EU als Ganzes betrachten, ist sie tatsächlich der größte Weizenproduzent der Welt, wobei Frankreich mit einem durchschnittlichen Ertrag von 5,91 t/ha (2018) an der Spitze steht und somit der führende Produzent weltweit ist.