Gastgewerbe – Die meisten werden am Montag doch nicht öffnen

Die Gastronomie in Zagreb wird am 1. Februar nicht massenhaft Cafés und andere Betriebe öffnen, da Befürchtungen hinsichtlich Kontrollen und hoher Geldstrafen bestehen, da das Arbeitsverbot bis zum 15. Februar verlängert wurde. Allerdings haben etwa zehn Betriebe ihre Eröffnung angekündigt, wie Hina am Samstag nach einem Treffen der selbstinitiierten Gastronomie-Initiative erfuhr.

"Obwohl Gerüchte kursierten, dass mehr als 100 Gastronomiebetriebe in Zagreb am 1. Februar ihre Betriebe öffnen würden, hauptsächlich Cafés, oder zumindest damit beginnen würden, Kaffee und Getränke zum Mitnehmen zu servieren, trotz des Arbeitsverbots, scheint es, dass dies nicht geschehen wird, da viele nach Abwägung aller Konsequenzen, die sie dabei erwarten könnten, zurückgezogen haben", sagte Franz Letica, Präsident des Zagreber Gastronomieverbands, in einem Telefonat mit Hina nach dem Treffen.

Er fügte hinzu, dass es sich um ein informelles Treffen von Gastronomiebetrieben handelte, die sich aus eigener Initiative versammelt hatten, um die Situation zu besprechen und was sie als Nächstes tun sollten, um ihre Geschäfte und Mitarbeiter zu schützen, und nicht unter der ‚Leitung‘ des Zagreber Verbands. Letica betonte, dass der Verband weder Mitglieder aufruft noch organisiert, um vor Erlaubnis zu öffnen oder zu protestieren, sondern sie als Kollegen unterstützt, die alle mit denselben Problemen konfrontiert sind, nachdem sie zwei Monate lang nicht gearbeitet haben und ihre Betriebe aufgrund der Entscheidung des Hauptquartiers wegen der Pandemie zum zweiten Mal in diesem Jahr geschlossen wurden.

Petra Odobašić, die Eigentümerin eines Gastronomiebetriebs aus Zagreb und Teil dieser selbstinitiierten Gastronomie-Initiative, bestätigte ebenfalls gegenüber Hina nach dem Treffen, dass es am Montag keine Massenöffnung geben wird, sondern dass nur etwa zehn Gastronomiebetriebe, hauptsächlich aus Zagrebs Dubrava, ihre Eröffnung angekündigt haben, da sie es nicht länger ertragen können, nicht zu arbeiten und kein Geld für Rechnungen oder zur Bezahlung ihrer Mitarbeiter haben.

"Viele von uns haben die Arbeitsunterstützung nicht rechtzeitig erhalten; einige warten seit November darauf, dass sie auf ihren Konten gutgeschrieben wird, und jetzt ist die Situation so, dass die Mitarbeiter nach Gehältern fragen und der Staat nach Rechnungen, und wir haben keine Möglichkeit, das zu bezahlen. Die Maßnahmen sind uns unlogisch, und wir können nicht akzeptieren, dass beispielsweise Einkaufszentren, Salons und andere arbeiten können, während wir Gastronomiebetriebe das nicht können", betont Odobašić.

Sie enthüllte auch, dass bei dem Treffen am Samstag, das auf dem Parkplatz eines Zagreber Einkaufszentrums stattfand, etwa 80 Gastronomiebetriebe – Eigentümer von Betrieben – anwesend waren, nicht nur aus Zagreb, sondern auch aus Karlovac und anderen Orten, sowie Vertreter von Nachtbars und Clubs, die alle mehr oder weniger am Rande der Existenz stehen und glauben, dass es höchste Zeit ist, mit der Arbeit zu beginnen.

Allerdings kamen sie aufgrund des Verbots des Hauptquartiers zu dem Schluss, dass sie keine Geldstrafen und Schließungen riskieren würden und dass sie nicht viel erreichen würden, selbst wenn sie Kaffee und Getränke zum Mitnehmen servieren dürften, da dies nicht einmal ihre Stromkosten decken würde, sagt Odobašić und fügt hinzu, dass sie auch rechtlichen Schutz gegen die Verbotsmaßnahmen in Betracht ziehen, die sie für völlig unlogisch halten, und dass sie nicht als Kriminelle erscheinen wollen, die das Gesetz und die Vorschriften nicht respektieren.

"Wir bitten das Hauptquartier, die Entscheidungen bezüglich des Verbots des Betriebs von Gastronomiebetrieben zu überdenken und uns zu erlauben, zu arbeiten", übermittelt Odobašićs Botschaft von diesem Treffen und weist darauf hin, dass sie Gerüchte gehört haben, dass sie bis zum 1. Mai geschlossen bleiben werden und dass dies ‚erschreckend‘ wäre, wenn es passiert. Aus dieser Perspektive glaubt sie, dass es an der Zeit und notwendig ist, dass Gastronomiebetriebe besser ‚vernetzt‘ werden und darauf bestehen, stärker in die Entscheidungsfindung über sie einbezogen zu werden, sowohl im Hauptquartier als auch im Parlament und anderswo.

Sie kündigte an, dass sie zusammen mit anderen Gastronomiebetrieben und Unternehmern an dem angekündigten Protest der Unternehmerstimme am Mittwoch, den 3. Februar, in Zagreb teilnehmen werden.

Der Nationale Verband der Gastronomiebetriebe hat in den letzten zwei Tagen nicht auf Anfragen per E-Mail oder Telefonanrufe reagiert, aber am Freitagabend haben sie in sozialen Medien gepostet, dass sie Gastronomiebetriebe nicht dazu ermutigen, das Zivilschutzgesetz, das Gesetz zum Schutz der Bevölkerung vor Infektionskrankheiten und das Strafgesetzbuch zu verletzen, was sie durch die Öffnung von Betrieben tun würden und hohe Geldstrafen von 20.000 bis 70.000 Kuna und bis zu drei Jahren Gefängnis riskieren würden.

Das bedeutet jedoch nicht, wie sie sagen, dass sie die Kollegen, die öffnen und arbeiten wollen, nicht verstehen, da alle in einer unglücklichen Situation sind, sondern dass sie weiterhin mit UGP zusammenarbeiten, um Aktivitäten vorzubereiten, die bessere Unterstützungsmaßnahmen für Unternehmer gewährleisten, die der Gastronomie helfen werden, die, wie sie einschätzen, erst mit der Öffnung vor echten Problemen stehen wird.

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