Matt Darko Sertić, Eigentümer des Unternehmens Applied Ceramics, hat einen weiteren Traum verwirklicht. In der vergangenen Woche wurde in Jablance feierlich ein neues Hotel und Bildungszentrum Kul IN Ablana eröffnet, eine einzigartige Kombination aus Bildung und Tourismus gemäß Sertićs Vision.
Während der Touristensaison wird das Drei-Sterne-Hotel mit einer Kapazität von 50 Betten zu kommerziellen Zwecken geöffnet, um traditionellen Touristen gerecht zu werden. Im Rest des Jahres werden Studenten des Kul IN Culinary Institute in Sisak, der ersten privaten internationalen Kochschule in Kroatien, die seit 2011 besteht, zur Ausbildung kommen. Bei Kul IN werden Köche und Konditoren aus 40 Ländern der Welt ausgebildet, und viele von ihnen machen Karriere in Michelin-Restaurants und gewinnen globale Auszeichnungen in ihrem Beruf.
Mit der Eröffnung des Hotels in Jablance beginnt das Culinary Institute nun an zwei Standorten zu arbeiten. Die Studenten haben die Möglichkeit, gleichzeitig ein Praktikum zu absolvieren und zu studieren und sich mit anderen Fachleuten in der Gastronomie und Hotellerie zu vernetzen, die Teil des Kul IN Netzwerks von Mitarbeitern sind.
