Die größte handwerkliche Eisfabrik der Welt eröffnet in Ogulin

Die größte und modernste Eisfabrik – genauer gesagt, die größte handwerkliche Eisfabrik der Welt – wird bald in Ogulin eröffnet, berichtete Večernji list am Sonntag.

Dies wird ein Ort sein, den Liebhaber dieser zeitlosen Delikatesse unbedingt besuchen möchten, denn wie die Eigentümer ankündigen, wird es neben der Produktion von 15 Tonnen natürlichem Gelato täglich in einer Produktionshalle von 4.500 Quadratmetern auch ein Ort sein, an dem Enthusiasten beobachten können, wie diese kalte Delikatesse zubereitet wird, verschiedene Geschmäcker probieren und etwas über dieses Handwerk lernen können.

Nämlich, eine der bekanntesten Marken in Kroatien, aROMA Gelato Experience, verlagert bald ihre gesamte Produktion nach Ogulin. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, und etwa 30 Mitarbeiter wurden bereits eingestellt, die in den letzten Wochen eine intensive Ausbildung an der aROMA Gelato Experience Academy durchlaufen haben.

Die Geschichte dieses großen Projekts in Ogulin beginnt jedoch in Slowenien, in den Vororten von Ljubljana, genau vor zehn Jahren, als die Eheleute Tjaša und Primož Ogrizek beschlossen, das erste Eis selbst zu ‚kochen‘, praktisch in ihrer Garage. Es war ihnen wichtig, es aus natürlichen Zutaten herzustellen, ohne künstliche Aromen und Zutaten, aus Früchten, die aus ihrer Region stammen.

Sie wurden von dieser Idee die ganze Zeit über geleitet, und mit einem Jahrzehnt Erfahrung und Arbeit haben sie eine erkennbare Marke geschaffen, die Firma aROMA Gelato Experience, die weithin als Hersteller von handgemachtem, handwerklichem Eis aus natürlichen Zutaten bekannt ist, das in ihren Boutiquen in Kroatien verkauft wird.

Ihr starker Markteintritt in Kroatien fand in den letzten 15 Monaten statt; im Mai eröffneten sie ihre 50. Verkaufsboutique in Kroatien, und jetzt bereiten sie sich hastig darauf vor, eine einzigartige Produktionsstätte in Ogulin zu eröffnen, schreibt die Večernji list Journalistin Snježana Bičak.