Der Barista Cup versammelte die besten Baristas der Region, und der Sieg ging an die talentierte Lana Kokl aus Slowenien

In Erwartung des Internationalen Kaffeetages am Samstag, den 30. September, genossen alle Espresso-Kaffeeliebhaber die hervorragende Atmosphäre in der Barcaffe Academy beim Wettbewerb um den besten Barista der Region in diesem Jahr.

Der Finalwettbewerb in der Barcaffe Academy in Zagreb brachte 9 der besten Baristas aus Kroatien, Serbien und Slowenien zusammen, wobei der Titel des diesjährigen Gewinners an Lana Kokl aus Slowenien ging, der zweite Platz an Đorđe Simeunović verliehen wurde, während der dritte Platz von einer weiteren talentierten Teilnehmerin aus Slowenien, Tjaša Rogelj, belegt wurde. Der am höchsten eingestufte kroatische Teilnehmer war Dominik Pranjić, der den vierten Platz sicherte.

Die Finalisten kämpften nicht nur um den Titel des besten Baristas, sondern auch um den Hauptpreis von zweitausend Euro, einer BFC Experta Espresso-Maschine, einer Fiorenzato Petro Handmühle, einem Spezialkaffee-Rösttraining mit Niko Oroši und zahlreichen anderen wertvollen Preisen. Die neun Finalisten traten in drei Disziplinen an: Espresso-Zubereitung, Milchgetränk und Kreation ihres Signature-Drinks. Neben den technischen Fähigkeiten der Getränkezubereitung bewertete die Jury auch Geschmack, Aussehen, Präsentation und den Gesamteindruck.

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Die Expertenjury des diesjährigen Barista Cups bestand aus den besten Baristas und Pädagogen der Region. Der diesjährige Wettbewerb beinhaltete auch den besten kroatischen Kaffeeexperten und Gewinner vieler Auszeichnungen, Niko Oroši. Nik ist ein Visionär, der auch am meisten für das Kommen von Spezialitätenkaffee in Kroatien verantwortlich ist. Er hat sein reiches Wissen in die Seiten des renommierten Barista Buches in Zusammenarbeit mit Barcaffe-Baristas übersetzt.

Die Expertenjury umfasste auch renommierte Namen, Peter Ševič, einen AST-Trainer und Spezialitätenkaffee-Experten, Filip Lipnik, einen Barkeeper, Professor und Inhaber der „Art of Bar Academy“, sowie Barcaffe-Baristas, Matija Matijaško, der in diesem Jahr eine weitere renommierte L.A.G.S-Ausbildung zu seinem Portfolio hinzugefügt hat, Crni Lončić – das höchste Zertifikat und auch den Hauptpreis des Barista Cups. Ein weiterer erfahrener Richter und auch der Inhaber des prestigeträchtigen Crni Lončić war Aleš Gorenc, bekannt für seine Aussage, dass Baristas nicht nur Menschen sind, die Knöpfe drücken. Aleš ist Mitglied der Specialty Coffee Association, wo er umfangreiches Wissen erlangt hat.

Der technische Richter des Cups, Toni Matas, ist ein erfahrener mehrfach ausgezeichneter Barista bei kroatischen und internationalen Wettbewerben und einer der Pioniere der Spezialitätenkaffeeszene in Split.

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Der Wettbewerb war öffentlich zugänglich, und mit den Moderatoren Ana Radišić und Joško Lokas war der Spaß garantiert. Neben Kaffee und Cocktails genossen die Besucher den guten Rhythmus der Musik, die von DJ Luna und Saxophonist Mario Bočić bereitgestellt wurde.

Durch die Organisation des Barista Cup-Wettbewerbs hat Barcaffe neue Standards gesetzt und sein HoReCa-Geschäft in der Region gestärkt, wobei es immer im Einklang mit globalen Standards in Bezug auf umweltverantwortliches Geschäft bleibt, was eines der Hauptanliegen des Unternehmens ist.

In Übereinstimmung damit wurde in diesem Jahr ein neuer Kaffee, Barcaffe Flora, eingeführt, der neben dem erkennbaren Barcaffe-Geschmack und dem reinsten Aroma in spezieller umweltfreundlicher Verpackung von Rainforest Alliance-zertifizierten Plantagen und Farmen kommt, die alle Standards für nachhaltige Landwirtschaft erfüllen.

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Barcaffe hat eine langjährige Tradition, die auf der kontinuierlichen Erhöhung der Standards in Geschäft und Qualität basiert und seine Position als Marktführer im Kaffee rechtfertigt. Investitionen in Humanressourcen und Bildung sowie Wettbewerbe wie der Barista Cup gehören zu den Hauptvoraussetzungen für den Erfolg dieser bekannten Espresso-Marke, die Genuss in dem bietet, was viele als die zweitwichtigste triviale Sache der Welt betrachten – Kaffee trinken und seinen Geschmack genießen.