Zoran Ković (Dukat): Es ist unsere Verantwortung, das Wohlbefinden der Umwelt und aller Stakeholder positiv zu beeinflussen

Die Rolle, die wir als führendes Unternehmen der Milchindustrie und Milchkäufer sowie als einer der besten Arbeitgeber im Land haben, ist eine außergewöhnliche Ehre für uns, aber auch eine große Verantwortung. Sie impliziert, dass wir durch unsere Geschäftstätigkeiten erheblichen Einfluss auf das Wohlbefinden unserer Mitarbeiter, Kooperationspartner – Landwirte, Verbraucher, die Umwelt und alle, die in der Lieferkette unserer Produkte involviert sind, haben.

Wir nehmen dies seit Jahren sehr ernst und haben unsere Betriebsabläufe entsprechend auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. Daher investieren wir in die Modernisierung und Optimierung unserer Produktionsprozesse, die unter anderem zu einem kleineren CO2-Fußabdruck führen sollen, und wir führen verschiedene sozial verantwortliche Initiativen ein und setzen diese um, die zahlreiche Stakeholder einbeziehen und das öffentliche Bewusstsein für die wichtige Rolle, die jeder von uns beim Erhalt der Umwelt spielt, schärfen.

Daher haben wir einen Teil unseres Engagements im Jahr 2023 auf Nachhaltigkeits- und ESG-Projekte ausgerichtet, durch die wir weiterhin unsere Strategie des verantwortungsvollen Wachstums umsetzen und auf verschiedene Weise in die Umwelt investieren, in der wir tätig sind.

Ein sehr wichtiger Stakeholder in diesem Bereich sind unsere Landwirte und die Förderung der Primärmilchproduktion in unserem Einkaufsgebiet, was für Dukat und die Revitalisierung ländlicher Gebiete von extrem großer Bedeutung ist. Deshalb haben wir ein Programm zur Subventionierung des Kaufs von tausend Färsen für unsere Kooperationspartner ins Leben gerufen, das bereits erste Ergebnisse gezeigt hat, sodass wir es im nächsten Jahr fortsetzen werden. Darüber hinaus haben wir nach erheblichen Investitionen zur Erhöhung des Milchpreises im letzten Jahr auch in diesem Jahr unsere Landwirte weiterhin unterstützt. Unsere Investitionen in den Milchpreis haben erheblichen Einfluss auf den deutlich höheren Durchschnittspreis eines Liters gekaufter Milch in Kroatien im Vergleich zu den Ländern der Europäischen Union gehabt.

Die höchsten Gehälter in der Branche

Ein ständiges Engagement von Dukat zur Reduzierung seiner Umweltauswirkungen ist die Reduzierung von Plastik in der Verpackung unserer Produkte. Während wir kontinuierlich Prozesse mit diesem Ziel umsetzen und verbessern, können wir jetzt sagen, dass wir in den letzten drei Jahren 32 Tonnen Plastik aus unserer Produktverpackung entfernt haben. Wir haben auch weiterhin unseren CO2-Fußabdruck reduziert, insbesondere im Bereich Transport und Logistik, indem wir die Produktionsprozesse weiter optimiert und Solarenergie in unseren Fabriken in Zagreb und Bjelovar genutzt haben. Im nächsten Jahr werden wir weiterhin in erneuerbare Energiequellen investieren, wenn wir planen, Photovoltaikanlagen in Lagern in Split, Zadar und Pula zu installieren und die Anzahl der Solaranlagen auf fünf zu erhöhen. Wir sind auch mit den Ergebnissen unseres einzigartigen Projekts zur Kreislaufwirtschaft in der Branche zufrieden, das Abfallverpackungen aus mehrschichtigem Karton aus unseren Werken in Rohmaterial für die Produktion von Papierprodukten verwandelt, die in Toiletten und Arbeitsbereichen verwendet werden.

Wir haben erfolgreich einen großen dreijährigen Investitionszyklus abgeschlossen, der zur Modernisierung unserer Fabrik in Zagreb initiiert wurde, und damit ein Projekt abgeschlossen, in das wir insgesamt zwanzig Millionen Euro investiert haben.

Durch Investitionen in Gehälter, Bildung und die Verbesserung der Arbeitsbedingungen unserer Mitarbeiter stärken wir weiterhin unsere Position als einer der besten Arbeitgeber im Land. Dieser Status wird durch das neueste, dritte ‚Employer Partner‘-Zertifikat und das erstmals erworbene ‚Above & Beyond‘-Zertifikat bestätigt, das Dukat unter die zehn Prozent der besten Arbeitgeber im Land einreiht. Mit bestätigter Exzellenz im Personalmanagement, dank systematischer Investitionen in die materiellen Rechte der Mitarbeiter in den letzten zwei Jahren, hat Dukat nun das höchste Durchschnittsgehalt in der Lebensmittelindustrie.

Neben all dem haben wir uns in diesem Jahr besonders auf die Umsetzung von Bildungsprojekten mit sozialer Verantwortung konzentriert, die Bürger aller Altersgruppen motivieren, sich gemeinsam an Aktivitäten zu beteiligen, die sich positiv auf die Umwelt auswirken. So haben wir unser Engagement für die Aufforstung fortgesetzt, als Teil des größten individuellen Unternehmensaufforstungsprojekts ‚Ich liebe Wälder!‘. Wir haben die zweite Auflage der Aufforstung in diesem Jahr gestartet, dank der hervorragenden Resonanz von Schülern und Vorschulkindern auf den gleichnamigen Kunstwettbewerb, der eine Rekordanzahl von Kinderarbeiten zum Thema Wälder gesammelt hat.

Nach der ersten Welle der Aufforstung im letzten Jahr haben wir in diesem Herbst mit dem Pflanzen von weiteren 11.000 Setzlingen begonnen. Wir werden das Jahr mit insgesamt 21.000 gepflanzten Setzlingen und fast 70.000 Quadratmetern aufgeforsteter Fläche abschließen. Damit werden wir nicht aufhören: Im nächsten Jahr werden wir zwei Setzlinge für jede eingereichte Kinderzeichnung pflanzen, sodass wir bis Ende 2024 insgesamt 43.000 gepflanzte Setzlinge erwarten. Wir freuen uns zu sagen, dass wir um diese Initiative Kinder, Lehrer, Erzieher, Eltern und Dukat-Mitarbeiter versammelt haben, die bei den Pflanzungen ehrenamtlich mitarbeiten, und dass sie alle entscheidend für den Erfolg dieses großen Projekts sind.

Das Projekt ‚Essen ist kein Abfall‘

Wir sind besonders stolz darauf, dass wir als größtes Molkerei- und eines der größten Lebensmittelproduzenten im Land in diesem Jahr einen weiteren Schritt nach vorne gemacht haben, um das Bewusstsein der Bürger für verantwortungsvollen Lebensmittelkonsum zu schärfen. Im September haben wir ein großes nationales mehrjähriges Bildungsprojekt ‚Essen ist kein Abfall‘ ins Leben gerufen, als logische Fortsetzung unserer bisherigen Aktivitäten zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen. Es umfasste eine große Studie, die unser Bewusstsein für das Problem der Lebensmittelverschwendung schärfte und als Ausgangspunkt für die Erstellung einer umfangreichen Basis an Bildungs- und Inspirationsinhalten auf der gleichnamigen Online-Plattform – www.HranaSeNeBaca.hr – diente.

In Zusammenarbeit mit dem Verbraucherbildungs- und Informationszentrum haben wir Bildungsworkshops für Mitarbeiter in unseren Fabriken in Zagreb, Bjelovar und Karlovac durchgeführt. Wir haben die Aktivitäten in diesem Jahr erfolgreich abgeschlossen, indem wir kostenlose Vorführungen des mehrfach ausgezeichneten Dokumentarfilms ‚Just Eat It: A Food Waste Story‘ für die Öffentlichkeit organisiert haben, die wir auch in drei Städten, in denen sich unsere Produktionsstätten befinden, durchgeführt haben. Bei insgesamt vier Vorführungen haben wir mehr als vierhundert Bürger versammelt, die durch ihr Feedback unsere Überzeugung bestätigt haben, dass diese Bildungsinitiative in unserer Gesellschaft äußerst notwendig ist und dass sie wichtige Veränderungen auf individueller Ebene beeinflussen kann – und bei Dukat glauben wir, dass alles von dieser Ebene ausgeht.