Wenn ich unhöflich wäre, würde ich etwas böswillig zu der Nachricht kommentieren, dass das Unternehmen Pan-pek einen Weg gefunden hat, die Bestimmung des Handelsgesetzes zu umgehen, die es Händlern verbietet, sonntags zu arbeiten. Ich werde jedoch nicht unhöflich sein, aber ich werde meine Freude nicht verbergen, dass ein Unternehmen einen Weg gefunden hat, das Verbot der Regierung für Sonntagsarbeit für Händler zu überlisten, denn ich wiederhole zum tausendsten Mal, dieses Verbot ist einfach unnötig und darüber hinaus sehr diskriminierend. Tatsächlich hat Pan-pek das Sonntagsarbeitsverbot nicht vollständig umgangen. Seine Bäckereien betrieben an diesem Sonntag, obwohl das Unternehmen selbst entschieden hat, dass dieser Sonntag für die Bäckerei als Geschäft ein Ruhetag ist. Aber für die Bäckerei als Gastronomiebetrieb ist es das nicht. Daher konnten die Kunden in diesen Bäckereien kein Brot kaufen, aber sie konnten Burek, Sandwiches, Pizzen und Gebäck sowie Kaffee und andere Getränke kaufen, die sofort konsumiert werden können, genau wie in jedem Gastronomiebetrieb, der im Gegensatz zu Händlern nicht von der Sonntagsarbeit ausgeschlossen ist.
Pan-pek hat tatsächlich eine Tatsache genutzt, nämlich dass es seit seiner Gründung eine doppelte Registrierung hat, was bedeutet, dass es sowohl für Handels- als auch für Gastronomietätigkeiten registriert ist. Genauer gesagt, sind seine Geschäfte, jedes für sich, seit Beginn ihrer Tätigkeit als solche registriert, von dem ältesten vor 27 Jahren bis zu dem jüngsten vor drei Jahren, lange bevor die letzten Änderungen des Handelsgesetzes, die die Sonntagsarbeit regeln, in Kraft traten.
‚Familien-Sonntags-Sandwich‘
So bieten diese Geschäfte, die auch als Gastronomiebetriebe registriert sind, Lebensmittel und Getränke an, die sofort konsumiert werden können, was laut einer Erklärung des Unternehmens, die an die Medien gesendet wurde, 65 Prozent des gesamten Produktangebots ausmacht. Es ist also nicht so, dass sie die Wirkung des Sonntagsarbeitsverbots vollständig aufgehoben haben, aber angesichts dieser Umstände kann man sagen, dass dies ein guter Erfolg ist. Neben der Erklärung von Markttagen an Sonntagen, für die die lokalen Regierungseinheiten zuständig sind, ist dies ein weiteres Beispiel dafür, wie man das Gesetz effektiv umgeht und dennoch im rechtlichen Rahmen bleibt.
Es besteht kein Zweifel, dass andere Unternehmen in der Branche dem Beispiel von Pan-pek folgen werden, natürlich diejenigen, die ihre Bäckereien zusätzlich zur Registrierung als Geschäfte auch als Gastronomiebetriebe registriert haben. Soweit ich weiß, bieten auch andere Bäckereien, zumindest die größeren, neben Brot auch andere Artikel an, die sofort konsumiert werden können, daher nehme ich an, dass sie ebenfalls als Gastronomiebetriebe registriert sind. Aber wir sollten nicht dort aufhören; wir sollten der Fantasie Raum geben und andere Produkte einführen, die die Kunden kaufen könnten. Zum Beispiel, warum sollte eine Bäckerei nicht ein ‚Familien-Sonntags-Sandwich‘ in ihr Sortiment aufnehmen? Ich komme zu dieser Idee basierend auf persönlichen Erfahrungen. Als ich ein junger Mann war, arbeitete ich als Student im Bauwesen. Es ist ein Job, der einen erschöpft, man wird hungrig, und in diesen Momenten gibt es nichts Angenehmeres als den Geruch von Salami in frischem Brot. Ich kaufte immer ein halbes Brot, das die Dame im Geschäft dann in zwei Hälften schnitt und Salami hineinlegte. Alle waren überrascht, wie viel ich essen konnte, aber im Gegensatz zu ihnen arbeitete ich hart in meinem Job, also verbrauchte ich viel Energie.
