Wie oft haben Sie ein köstliches Stück Obst in die Hand genommen und es aufgrund von Zweifeln, dass seine unrealistisch perfekte Form und Farbe das Ergebnis chemischer Behandlung waren, weggeworfen? Oder wie viele von Ihnen wurden vom Kauf abgehalten, weil Sie dachten, dass Ihre Lieblingsfrüchte und -gemüse aus dem Ausland stammen und Sie keine Ahnung haben, wo oder wie sie produziert wurden, noch wie sie in die Regale im Geschäft gelangten? Judging by the trends flowing from the European Union into Beautiful Croatia, more and more customers are seeking apples with spots, crooked carrots, and imperfect oranges because they hope that such appearances guarantee that they are locally grown and/or sustainable products.
Dank eines der erfolgreichsten heimischen Startups, Agrivi, können Kunden schnell und einfach alle Informationen über die Herkunft, Sorte, Produktionsprozess… durch Scannen des QR-Codes auf dem Produkt herausfinden. Agrivi hat dieses Projekt in Partnerschaft mit Kaufland gestartet, der einzigen Kette, die die vollständige Geschichte der Produkte in ihren Geschäften – vom Samen bis zum Tisch – verfolgt.
Vorteile für Kunden und Landwirte
Vor zwei Jahren führte Kaufland ein Modell der vertraglichen Produktion von Obst und Gemüse ein, unter dem es mit sorgfältig ausgewählten lokalen Produzenten bei der Anbau spezifischer Sorten von der Saatgutwahl über die Entwicklung bis hin zur Platzierung in den Geschäften zusammenarbeitet. Durch die Zusammenarbeit mit Agrivi können die Lieferanten nicht nur die notwendigen Informationen an die Endkunden bereitstellen (durch Scannen des Codes auf dem Produkt und dem Faltblatt), sondern auch ihre eigene Produktion optimieren und verbessern. Wie der COO von Agrivi Mate Knezović in der neunten Episode des Podcasts „Wie man es in Kroatien schafft“ erklärte, kann ihre Software von multinationalen Unternehmen, Einzelhandelsketten und Landwirten unabhängig von der Größe genutzt werden.
Kaufland ist ihr erster Einzelhandelspartner, und sie haben das gesamte Kooperationsprojekt gemeinsam, fast von Grund auf, geplant. Da Landwirte alles von Wetterbedingungen bis zu Ertragsprognosen überwachen können, reduziert die Nutzung der Software/plattform erheblich die für die Verwaltung benötigte Zeit und erhöht gleichzeitig die Qualität der Produktion (zum Beispiel kann die Software warnen, wenn etwas mit den Ernten nicht stimmt). Kaufland hingegen kann den Endkunden alle transparenten Informationen über die Produkte in ihrem Sortiment anbieten, den Beschaffungsprozess optimieren und, wie im Podcast von Daniel Šturm, einem Mitglied des Vorstands für Beschaffung bei Kaufland Kroatien, erwähnt, den Landwirten helfen, ihren CO2-Fußabdruck zu verfolgen und zu reduzieren. So ist Kaufland der erste Einzelhändler in Kroatien, der durch die Einführung dieser Innovation zur Digitalisierung der Landwirtschaft/Lieferanten beiträgt und damit den Europäischen Grünen Deal beeinflusst, der die Verfolgung von CO2-Emissionen vorschreibt.
