Die Frage ist nicht, ob Kaffee teurer wird, sondern ob genug auf dem Markt sein wird

Aufgrund schlechter Ernten und gestörter Lieferketten sowie des Einflusses von Fonds steigen die Preise für Rohkaffee an der Börse in die Höhe. Die Kaffeebestände bei den Produzenten in Europa schwinden, während die Produktionskosten steigen. Angesichts des ständigen Anstiegs der Rohkaffeepreise an den Börsen spüren auch die Verbraucher die Folgen, da die Produzenten diese Last nicht allein tragen können. Darüber hinaus ist in Kroatien die Sondersteuer auf Kaffee höher als in den Nachbarländern, was zu einem Rückgang der Gewinne des größten kroatischen Kaffeeverarbeiters, Franck, geführt hat. Unabhängig von den hohen Kaffeepreisen an den Börsen, die früher oder später auf das Endprodukt übertragen werden, könnte auch ein Mangel an bestimmten Kaffeesorten ein Problem darstellen, obwohl die Produzenten dies nicht ausdrücklich erwähnen.

– Die Preise für Rohkaffee steigen aus mehreren Gründen erheblich: die schlechte Ernte von Robusta in Südostasien, die zu einem Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage auf dem globalen Markt geführt hat, historisch niedrige Bestände an Rohkaffee in Europa aufgrund erheblicher Störungen in den Lieferketten und einem Defizit an Rohkaffee in den Saisons 2022/2023 und 2023/2024, Sicherheitsherausforderungen im Roten Meer, die Frachtschiffe um das Kap der Guten Hoffnung umgeleitet haben und die Lieferzeiten um etwa drei bis vier Wochen verlängert haben, sowie erheblich gestiegene Transportkosten und Spekulationen an den Märkten durch Fonds, oder einen größeren Zufluss von Fondsvermögen in den Bereich der weichen Rohstoffe, was die Börsen nach oben treibt – sagt Ivana Tavra, Direktorin für Unternehmenskommunikation bei Franck.

Sie fügt hinzu, dass die Kaffeproduzenten in den letzten Jahren unter extrem herausfordernden Marktbedingungen arbeiten, da die Rohkaffeepreise auf dem globalen Markt seit Anfang 2021 ständig steigen und die höchsten Werte des letzten Jahrzehnts erreichen. Der negative Trend hat sich mit anderen Kostenschocks fortgesetzt – von erheblichen Anstiegen der Energiepreise bis hin zu anderen Rohstoffen – die die Produktionskosten erheblich beeinflusst haben.

– Trotz des Anstiegs all dieser Kosten in den letzten fast drei Jahren haben wir versucht, die Auswirkungen der Marktstörungen auf die Verbraucher zu minimieren, weshalb wir einen größeren Teil selbst absorbiert haben. Angesichts der Preiserhöhungen bei Lebensmitteln, mit denen die Verbraucher konfrontiert sind, und des daraus resultierenden Rückgangs der Kaufkraft haben wir uns bewusst entschieden, unsere Gewinnmargen zu reduzieren, was letztendlich zu einem Rückgang unserer Rentabilität führte. Das makroökonomische Szenario für die gesamte Kaffeeindustrie war aufgrund des starken Anstiegs der Rohstoffkosten äußerst komplex, wobei die Preise, insbesondere für Rohkaffee, Rekordhöhen erreichten. Trotz dessen haben wir beschlossen, die Preiserhöhung unserer Produkte zu begrenzen, um die Verbraucher zu schützen, die Volumina beizubehalten, aber unsere Rentabilität zu opfern – sagt Tavra.

Produzenten fordern Steuerabschaffung

Auch die Atlantic Group sowie andere Kaffeproduzenten arbeiten in einem Umfeld hoher Rohstoff- und Dienstleistungspreise, geringer Verfügbarkeit von Kaffee auf dem Markt und der Beteiligung von Fonds an den Börsen. Laut Gabrijela Kasapović, Direktorin für Unternehmenskommunikation bei der Atlantic Group, hat sich die Lieferung von Arabica-Kaffee seit Ende 2023 aufgrund logistischer Probleme bei der Beschaffung von Kaffee aus Brasilien verzögert, was von Fonds ausgenutzt wurde.

– Fonds haben kurzfristig den Kaffeemangel in den Verbraucherländern ausgenutzt und den Lagerbestand erhöht, wodurch der Preis für Arabica auf hohe Niveaus gestiegen ist. Bei Robusta gibt es auch die Herausforderung einer unzureichenden Verfügbarkeit im Jahr 2024 aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen in den Herkunftsländern. Die beiden größten Kaffeproduzenten, Vietnam und Indonesien, haben aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen bei ihren Ernten unterdurchschnittlich abgeschnitten, und hohe Preise aufgrund von Transportproblemen; Angriffe auf Transitschiffe, Verdopplung der Transitzeiten – sagt Kasapović. Sie fügt hinzu, dass es, obwohl es unmöglich ist, Bewegungen an den globalen Rohstoffbörsen durch interne Einsparungen auszugleichen, die Atlantic Group bisher maximal darauf geachtet hat, dass die Last der Preiserhöhungen in der gesamten Geschäftskette nicht an die Verbraucher weitergegeben wird, sicherlich nicht in größerem Umfang.

Die Krise könnte teilweise durch die Senkung der Sondersteuer auf Kaffee gemildert werden, auf die Franck laut Tavra seit mehreren Jahren innerhalb der Koordination der Produzenten, Verarbeiter und Händler von Kaffee hinweist. Denn die ungünstige steuerliche Behandlung von Kaffee, die in Kroatien bis zu 30 Prozent höher ist als in den Nachbarländern, führt dazu, dass grenzüberschreitende Käufe gefördert, der persönliche Konsum entmutigt und somit das BIP negativ beeinflusst wird, was zu Kroatiens mangelnder Wettbewerbsfähigkeit im Vergleich zu vergleichbaren Ländern in der Region führt. Gleichzeitig verzeichnen EU-Mitgliedstaaten, die diese Steuer abgeschafft haben, einen Anstieg des Kaffeeverkaufs und -konsums.

– Die Senkung der Steuer würde sich minimal auf den Staatshaushalt auswirken, da die Einnahmen aus der Sondersteuer auf Kaffee von etwa 16,2 Millionen Euro vernachlässigbar sind und nur 0,65 Prozent der Gesamteinnahmen aus Verbrauchsteuern und Sondersteuern ausmachen, aber sie würde die Geschäftstätigkeit der Kaffeproduzenten und -vertreiber in Kroatien unter solch herausfordernden Umständen erheblich erleichtern, ohne dass eine signifikante Korrektur der Produktpreise erforderlich wäre, die mit dem Anstieg der Kosten des Hauptrohstoffs übereinstimmen würde. Wir hoffen, dass die Behörden diese Argumente akzeptieren, und während der ersten Änderung der Steuervorschriften erwarten wir die Abschaffung der Sondersteuer auf Kaffee – sagt Tavra. Sie fügt hinzu, dass der Schutz der Verbraucher vor drastischen Preiserhöhungen des Lieblingsgetränks vieler Menschen mehr als ein guter Grund für den Staat ist, auf diese steuerliche Ungerechtigkeit zu reagieren.

– Bisher haben die Produzenten selbst die größte Last des enormen Anstiegs der Rohkaffee-Preise getragen, aber das ist auf lange Sicht nicht nachhaltig – schließt Tavra.