Am Mittwoch, den 26. Juni 2024, präsentierte Badel 1862 im Restaurant Yezi in Zagreb seinen neuen Sekt namens Epoha. Bei der eno-gastronomischen Veranstaltung hatten die Teilnehmer die Gelegenheit, als Erste diesen Premium-Sekt zu probieren, der nach der klassischen Methode der Flaschengärung hergestellt wird.
– Die Inspiration für den Namen Epoha stammt aus dem Wunsch, die Zeit, den Zeitraum und die Reise darzustellen, die notwendig waren, um dieses Premium-Stück zu schaffen. Epoha, hergestellt nach der traditionellen Methode der Flaschengärung und zwei Jahre gereift, zeichnet sich durch Frische aus, mit ausgeprägten Zitrus- und Fruchtnoten, sagte Mia Vukdragović, Markenmanagerin für Wein bei Badel 1862, und betonte, dass der Schöpfer von Epoha der renommierte Önologe Dubravko Ćuk ist, der auch den Korlat-Wein kreiert hat.
– Für die Produktion dieses Sekts wurde ein Basiswein aus zwei hervorragenden Sorten hergestellt: einer, die bereits gut etabliert in der Sektproduktion ist – Chardonnay, und der andere unsere domestizierte, bekannteste slawonische Sorte – Graševina. Im Blend sind sie im Verhältnis 60:40 zugunsten von Chardonnay vertreten, sagte Önologe Ćuk und fügte hinzu, dass die Trauben für die Produktion aus der vitikulturenreichen Subregion Slawonien, der Weinregion Daruvar, stammen, was diesem Sekt eine Art slawonischen Touch verleiht.
Das Design des Sekts ist besonders durch die erkennbare blaue Linie.
– Durch all unsere Materialien zieht sich eine Linie in blauer Farbe, aber es ist nicht nur ein visuelles Element; es symbolisiert das zeitliche Band von Epoha, von der Traube bis zur kristallklaren Flüssigkeit, und repräsentiert jeden wichtigen Moment im Prozess, der die Schaffung dieses Premium-Sekts prägte, erklärte Vukdragović ein weiteres besonderes Merkmal des neuen Sekts.
