Der kürzlich abgehaltene finale Regionalwettbewerb Barcaffè Barista Cup in Ljubljana versammelte 12 der besten Baristas aus Kroatien, Serbien, Slowenien und Bosnien und Herzegowina, und die Region hat ihren neuen besten Barista gefunden. In der dynamischen Atmosphäre des Barcaffe-Zentrums genossen das Publikum und die Jury die Fähigkeiten der Baristas, die Espresso, Milchgetränke sowie ein einzigartiges Signature-Getränk zubereiteten.
In diesem Jahr wurde der Titel des besten Barista der Region von Karlo Purić aus Kroatien gewonnen, während die Plätze zwei und drei von Ivan Tota aus Kroatien und Eva Bogdan aus Slowenien belegt wurden. Neben dem Titel erhielt der Gewinner auch einen Geldpreis von 5.000 Euro, eine exklusive Barcaffè Barista-Ausbildung – ein Spezialkaffee-Rösttraining mit dem weltweit anerkannten Barista Niko Oroši.
Alle Finalisten demonstrierten durch ihre Fähigkeiten und Kreativität, dass die Welt des Kaffees viel mehr ist als nur die Zubereitung eines Lieblingsgetränks.
Spannender Wettbewerb und Contest durch drei Disziplinen
Die Finalisten traten in drei Schlüsseldisziplinen an: Espressozubereitung, Milchgetränk und Signature-Getränk, die jeweils Präzision, Kreativität und perfekte technische Ausführung erforderten. Die Expertenjury, bestehend aus führenden Namen der Kaffeewelt, bewertete alle Aspekte der Zubereitung, von Technik und Geschmack bis hin zu Präsentation und Gesamteindruck.
Unter den Finalisten waren einige der talentiertesten Baristas der Region, darunter Vertreter aus Kroatien – Ivan Tota, Karlo Purić, Marko Kovačević, Serbien – Vladimir Mijatović, Marija Erik, Miloš Jeličić, Slowenien – Eva Bogdan, Jasmin Husić, Toni Ćošić, und Bosnien und Herzegowina – Lejla Krasnić, Hamza Crnica und Faris Čengić.
Die diesjährige sechs Mitglieder umfassende Jury bestand aus international anerkannten Experten, darunter vier professionelle Barcaffè Baristas. Zu ihnen gehörten Matija Matijaško, Inhaber des schwarzen Topfes in L.A.G.S., und Aleš Gorenc, der slowenische Nationalmeister 2022 und Inhaber des goldenen Topfes in L.A.G.S. Der technische Richter des Wettbewerbs war Marko Podbrežnički, Barcaffè Barista-Trainer und Inhaber der SCA-Zertifizierung sowie des L.A.G.S. schwarzen Topfes. In der Jury war auch Filip Lipnik, Inhaber der „Art of Bar Academy“, und Peter Ševič, ein AST-lizenzierter Trainer, Direktor des Ljubljana Coffee Festivals und Gründer der führenden Bildungseinrichtung Sloweniens, der Stow Academy, die das internationale SCA Coffee Diploma System Bildungsprogramm anbietet. Der Hauptrichter des diesjährigen Wettbewerbs war Nik Oroši, ein Pionier des Spezialkaffees in der Region.
