Es war ziemlich klar, dass die wirtschaftlichen Folgen des Pandemie-Lockdowns schwerwiegend sein würden, aber nur wenige hatten vorhergesagt, dass die Erholung Jahre dauern würde. Laut Daten des europäischen Verbands der nationalen Brauer, The Brewers of Europe, hatte die Produktion bis 2023 nicht die Niveaus erreicht, die sie 2019 hatte. Wird das Produktionsniveau aus der Zeit vor der Pandemie 2024 erreicht? Wie geht der Brauereisektor mit steigenden Inputkosten um? Was sind die Besonderheiten der Brauindustrie in Kroatien und allgemein? Darüber haben wir mit Maud Meijboom-van Wel, CEO von Heineken Kroatien, gesprochen, die die Karlovačka Brauerei in Kroatien besitzt.
Wie der europäische Brauerverband, The Brewers of Europe, berichtet, kämpft der Markt immer noch darum, die Niveaus vor der Pandemie zu erreichen. Dennoch gibt es angesichts der Marketingbemühungen in der Branche den Eindruck, dass Bier nie mehr verkauft und konsumiert wurde. Was ist die Wahrheit?
– Nicht jeder Markt ist vollständig zu den Niveaus vor der Pandemie zurückgekehrt. Es hat eine Veränderung gegeben; während der Pandemie waren die Menschen gezwungen, zu Hause zu bleiben. Der Gastgewerbesektor ist immer noch nicht auf diesem Niveau, während der Einzelhandel wirklich beschleunigt, und das ist in ganz Europa sichtbar. In Kroatien ist die Besonderheit, dass sich die Bevölkerung im Sommer verfünffacht, und der Tourismus hat in diesem Jahr gut abgeschnitten. Für uns in Kroatien entwickelt sich der Biermarkt relativ gut, und wir bemerken eine Erholung Jahr für Jahr. Wir erwarten, dass er bis 2025 stabil oder leicht wachsend sein wird; wir erwarten keinen Rückgang.
Wie gehen Sie mit steigenden Inputkosten um? Laut Schätzungen von The Brewers of Europe sind sie um bis zu 25 Prozent gestiegen. Wie steht Kroatien diesbezüglich im Vergleich zum Rest Europas?
– Wenn Sie die Preise weiterhin erhöhen, ohne zusätzlichen Wert zu bieten, wird niemand Ihr Produkt kaufen wollen, daher müssen Sie ein gutes Gleichgewicht zwischen nachhaltigen Preisen, Markenwertschöpfung und Kostenreduzierung erreichen. Wir haben festgestellt, dass wir in unserem Produktionsprozess weniger Wasser verwenden können, wodurch wir effizienter werden. Wir sind auch Teil des globalen Heineken-Unternehmens, sodass wir auf höherer Ebene verhandeln können. In den letzten zwei Jahren und in diesem und im nächsten Jahr werden wir insgesamt 25 Millionen Euro in die Karlovačka Brauerei investieren. Im Moment installieren wir eine neue Abfülllinie für Dosen, die Importe und damit verbundene Logistikkosten reduziert, sodass der Preis auch nachhaltig sein kann.
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