Während die Kaffeepreise in die Höhe schnellen und Kaffeeliebhaber befürchten, dass ihr Lieblingsgetränk zum Luxus wird, hat der Eigentümer der Marke Cogito Coffee, Matija Belković, keinen Grund zur Sorge, da sein Produkt von Anfang an als Nischenprodukt, Premium und zu einem stabilen Preis positioniert wurde, was bedeutet, dass sein Kaffee von echten Liebhabern gekauft wird, die immer bereit waren, ein paar Cent mehr für höhere Qualität zu zahlen.
Dieser Pionier des Spezialkaffee-Marktes in Kroatien, der sein Geschäft nach Amerika und sogar ins ferne Dubai ausgeweitet hat, sprach in einer neuen Episode des Podcasts von Lider mit der Journalistin und Moderatorin Sandrom Babić darüber, wie er praktisch ein Weltklasse-Geschäft von Grund auf aufgebaut, seine Kunden geschult und sie auf Spezial-Getränke „eingeschworen“ hat. Belković teilte seine „zufällige“ Unternehmergeschichte, wie er als Philosophiestudent das Gastgewerbe „U dvorištu“ übernahm und dann Schritt für Schritt die Marke Cogito Coffee ins Leben rief.
