Lesaffre Adriatic feiert 25 Jahre und die Eröffnung des Backzentrums

Lesaffre Adriatic, ein Mitglied der Lesaffre-Gruppe, die auf allen Kontinenten tätig ist und 11.000 Mitarbeiter beschäftigt, mit Hauptsitz in Marcq-en-Baroeul im Norden Frankreichs, hat 25 Jahre Präsenz in der Region und auf dem kroatischen Markt gefeiert.

Dieses bedeutende Jubiläum war auch eine Gelegenheit, das neue innovative Backzentrum™ vorzustellen, das die führende Position von Lesaffre als Hersteller und Lieferant von Backzutaten in der Region weiter bestätigt. Im Einzelhandel ist die Gruppe auch bekannt für die Herstellung von di-go-Hefe, die sicherstellt, dass Brot, Gebäck und alle Produkte aus Hefeteig den Bedürfnissen der Kunden so nah wie möglich entsprechen.

Industrielle und handwerkliche Brot- und Gebäckproduzenten sind gut mit dem vertraut, was Lesaffre auf dem heimischen Markt bietet – schnelle und innovative Lösungen, die Trends und Veränderungen in der Branche folgen und immer ihren spezifischen Bedürfnissen gerecht werden. Dieses Zentrum wird ein Ort für Schulung, Forschung und Entwicklung sein, an dem Bäcker in Zusammenarbeit mit Lesaffre-Experten an der Optimierung und Verbesserung ihrer Produkte und Produktionsprozesse arbeiten. Dieses innovative Backzentrum™ ist eines von insgesamt 50 Zentren innerhalb des globalen Netzwerks, das darauf abzielt, technische Unterstützung und Schulung für Bäcker bereitzustellen.

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Thomas Lesaffre, Thibaut de Ladoucette, Fabien FIESCHI, Zoran Mabić und Jerome Lebriez

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– Das Vertrauen, das wir unter unseren Partnern, Kunden und Mitarbeitern aufgebaut haben, hat es uns ermöglicht, gemeinsam zu wachsen und innovative Produkte zu schaffen. Unsere Leidenschaft für das Backen und die Fermentation treibt uns an, ständig neue Möglichkeiten zu erkunden, fortschrittliche Lösungen zu entwickeln und unseren Kunden Unterstützung zu bieten. Das Wissen, das Lesaffre global besitzt, ermöglicht es uns, die neuesten Erkenntnisse lokal anzuwenden und unseren Partnern hochwertige Zutaten und Dienstleistungen anzubieten. Dies ist auch eine Gelegenheit, unseren Partnern, Experten und vor allem unseren Mitarbeitern zu danken, deren Engagement und Wissen Lesaffre Adriatic zu einem führenden Unternehmen in der Branche machen. Unsere Mission bleibt die gleiche – Produkte durch Wissen, Erfahrung und Innovation weiterzuentwickeln und die gesamte Branche in den kommenden Jahren zu unterstützen – erklärte Zoran Mabić, Generaldirektor von Lesaffre Adriatica und Lesaffre Slowenien.

Die Feier fand in den neuen Räumlichkeiten von Lesaffre Adriatica statt

Die Feier dieses bedeutenden Jubiläums fand im Pullman Hotel statt, das sich in der neuen City Island Zone in Buzin befindet, wo sich auch die neuen Büros von Lesaffre und das Backzentrum™ befinden. Zahlreiche Gäste genossen eine Mischung aus französischer und lokaler Gastronomie. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch Goran Kočiš bereitete für diesen Abend ein Brotmenu vor, das die bekanntesten französischen und kroatischen Gebäcksorten umfasste, darunter Salenjaci, Pogačice mit Grieben, Choux und Fritule. Diese Delikatessen wurden mit einer reichen Auswahl an Lesaffre-Produkten zubereitet, und die Gäste hatten die Möglichkeit, ausgewählte Brotsorten zu probieren, die ebenfalls mit Lesaffre-Produkten zubereitet wurden.

Ein Hauch von Frankreich wurde von Ana Opačak gebracht, die dem Publikum mehrere der größten französischen Chansons vortrug. Es war ein Abend, der von der Partnerschaft der beiden Länder geprägt war und die Innovation und Tradition nicht nur von Lesaffre Adriatica, sondern auch der gesamten Lesaffre-Gruppe feierte.

Die Vision von Lesaffre Adriatica für die Zukunft

Als führendes Unternehmen im Bereich Fermentation und Backlösungen wird Lesaffre Adriatic weiterhin die Backindustrie mit Unterstützung des neu eröffneten Backzentrums™ innovieren und modernisieren. Ihre Vision für die Zukunft basiert auf technologischem Fortschritt, Nachhaltigkeit und Anpassung an die Bedürfnisse der Verbraucher. In unserer Kultur ist Brot der Mittelpunkt des Tisches, Nahrung, die nach Heimat riecht, und ohne die sich der durchschnittliche Kroate kaum einen Tag vorstellen kann. Lesaffres Ambition ist es, so nah wie möglich an seinen Kunden zu innovieren, hochwertige Produkte anzubieten und dabei lokale Bedürfnisse und globale Trends zu respektieren.