Das Festival wird Top-Köche beherbergen, die mit Michelin-Sternen, Gault&Millau-Touques und JRE-Auszeichnungen geehrt wurden. Mediterrane Köche werden sich zum ersten Mal in Mali Lošinj versammeln, wo sie exklusive Abendessen in den besten Restaurants und Tavernen der Stadt sowie in den gehobenen Restaurants der Lošinj Hotels & Villas in der Čikat-Bucht zusammen mit lokalen Köchen zubereiten werden.
Im Rahmen des TTM-Festivals wird auch eine spezielle Konferenz stattfinden, die Kvarner – die Europäische Region der Gastronomie 2026 – gewidmet ist und Experten aus den Bereichen Tourismus, Gastronomie, Gastgewerbe, Kultur und Kunst zusammenbringt. International ausgezeichnete Köche werden Bildungs-Workshops für zukünftige junge Köche der lokalen Hotelfachschule durchführen.
Das Festivalprogramm umfasst Podiumsdiskussionen, Workshops, mediterrane Abendessen, Weinproben, Meisterklassen von Top-Köchen, Ausstellungen, Musikprogramme und andere exklusive Veranstaltungen.
Das Festival „Taste the Mediterranean“ wurde 2014 ins Leben gerufen, als die UNESCO die kroatische Mittelmeerküche in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufnahm. Es fand zuvor in Šibenik, Rovinj, auf der Insel Hvar und in Split statt und hat sich zu einer wichtigen Gourmet-Veranstaltung im kroatischen Teil des Mittelmeers entwickelt. Das attraktive Programm des Festivals zieht seit 13 Jahren Fachleute und Touristen unter dem Motto – gutes Essen, guter Wein, guter Spaß – an.
Kroatien, zusammen mit Italien, Spanien, Portugal, Griechenland, Marokko und Zypern, wurde in die repräsentative Liste der UNESCO aufgenommen, deren Mittelmeerküche als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt ist.
