In Kroatien waren im vergangenen Jahr 944 Unternehmer im Bereich der Brotproduktion; Herstellung von frischen Backwaren, Süßwaren und Kuchen tätig und erzielten einen konsolidierten Umsatz von einer Milliarde Euro, was 9,5 Prozent mehr als im Vorjahr entspricht, während der konsolidierte Gewinn 58,3 Millionen Euro betrug, was einem Wachstum von 9,8 Prozent entspricht.
Laut Daten der Finanzagentur (Fine) aus bearbeiteten Jahresfinanzberichten für statistische und andere Zwecke waren im vergangenen Jahr in Kroatien 15.289 Mitarbeiter in diesem Sektor registriert, was einem Anstieg von 4,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht.
Das durchschnittliche monatliche Nettogehalt, das für Mitarbeiter im Bereich der Brotproduktion; Herstellung von frischen Backwaren, Süßwaren und Kuchen im Jahr 2024 berechnet wurde, betrug 883 Euro, was 16,3 Prozent mehr als im Vorjahr und 24,6 Prozent weniger als das durchschnittliche monatliche Nettogehalt der Mitarbeiter in der Republik Kroatien (1.171 Euro) ist.
Die Gesamteinnahmen der Bäckereien beliefen sich im Jahr 2024 auf eine Milliarde Euro, was einem Anstieg von 9,5 Prozent im Vergleich zum vorherigen Geschäftsjahr entspricht. Im gleichen Zeitraum verzeichneten die Unternehmer auch einen Anstieg der Gesamtausgaben um 8,9 Prozent auf 949,1 Millionen Euro.
Somit wurde ein positiver konsolidierter Finanzresultat von 58,3 Millionen Euro erzielt, was 9,8 Prozent mehr als im Jahr 2023 ist. Von der Gesamtzahl der Unternehmer im beobachteten Sektor arbeiteten 677 oder 71,7 Prozent mit Gewinn.
Die Exporte der Unternehmer in diesem Sektor beliefen sich im vergangenen Jahr auf 79,8 Millionen Euro, was 14,2 Prozent mehr als im Jahr 2023 ist, während die Importe um 23,1 Prozent auf 34,3 Millionen Euro stiegen. Die Handelsbilanz betrug 45,5 Millionen Euro, was 8,3 Prozent mehr als im Vorjahr 2023 ist.
Mlinar an erster Stelle
Unter den 944 Unternehmern im Bereich der Brotproduktion; Herstellung von frischen Backwaren, Süßwaren und Kuchen erzielte Mlinar die höchsten Gesamteinnahmen in Höhe von 163,9 Millionen Euro, was einem Anteil von 16,1 Prozent an den Gesamteinnahmen des beobachteten Sektors entspricht. Mlinar erzielte auch den höchsten Gewinn des Zeitraums in Höhe von neun Millionen Euro und beschäftigte die größte Anzahl von Mitarbeitern, insgesamt 2.030, für die im Jahr 2024 ein durchschnittliches monatliches Nettogehalt von 1.059 Euro berechnet wurde.
Der zweithöchste Gewinn des Zeitraums wurde von Pekara Dubravica mit 5,6 Millionen Euro erzielt.
Die zweithöchsten Gesamteinnahmen im Jahr 2024 erzielte Pekar Tomo aus Vinkovci mit 66 Mitarbeitern und Gesamteinnahmen von 58,1 Millionen Euro. Dieses Unternehmen ist auch der größte Exporteur mit 36,4 Millionen Euro.
