Biosecurity: Kroatien hat aus seinen Fehlern nichts gelernt

Gerade als das schöne Kroatien gelobt wurde, insbesondere als im Juni dieses Jahres der ‚Bericht über die epidemiologische Analyse der Afrikanischen Schweinepest in der Europäischen Union für 2024‘ veröffentlicht wurde, trat nur drei Monate später das Virus, das diese Krankheit verursacht, erneut in Kroatien auf. Der Bericht wurde von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) erstellt. Die Frage ist, wie wir sicherstellen können, dass unsere Biosecurity (die kontinuierliche Reduzierung des Risikos, Krankheitserreger in Einrichtungen einzuführen) auf einem höheren Niveau ist, nicht nur in Bezug auf die Afrikanische Schweinepest (ASP), sondern auch auf andere Krankheiten von Haustieren.

Vor zwei Jahren gab es bedeutende ASP-Ausbrüche in Kroatien und Rumänien, und im letzten Jahr sank die Zahl der infizierten Hausschweine in der EU im Vergleich zu 2023 um 83 Prozent – es wurden 333 Fälle im Vergleich zu 1929 im Vorjahr registriert. Der allgemeine Rückgang der ASP-Inzidenz wird hauptsächlich auf die Reduzierung der Krankheit in Rumänien und Kroatien zurückgeführt. Insbesondere in Kroatien wurde im letzten Jahr ein signifikanter Rückgang der Fallzahlen festgestellt, mit nur sechs in Ostkroatien, während im gleichen Gebiet im Jahr zuvor 1124 Fälle registriert wurden. Dies markiert auch die niedrigste Zahl an jährlich registrierten Fällen in der Europäischen Union seit 2017.

Ruhe vor dem Sturm

Dann kehrte die ASP mit voller Wucht zurück. Es scheint jedoch, dass dies ein kleineres Problem im Vergleich zu der Tatsache ist, dass wir aus den letzten zwei Jahren nichts gelernt haben. Oder zumindest haben diejenigen, die hätten lernen sollen, es nicht getan. In den letzten zwei Jahren haben wir mehrmals mit Experten gesprochen, von denen einige Schweinebauern sind, die uns sagten, dass es Betriebe gibt, in die jeder jederzeit eintreten kann, was unglaublich ist, insbesondere da die ASP ständig lauert. Eine weitere Aktivität, die die Entwicklung der Krankheit beeinflusst und so typisch für Kroaten (und andere Balkanländer) ist, ist der Schwarzmarkt für Schweine und Schweinefleisch, von dem der Staat, laut informierten Quellen, weiß, aber nicht viel unternimmt oder zumindest nicht genug, um ihn zu unterdrücken, wenn er nicht ausgerottet werden kann.

Das Ministerium für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Wasserwirtschaft erklärt, dass die veterinärmedizinische Inspektion des Staatlichen Inspektorats der Republik Kroatien die Umsetzung von Maßnahmen in Einrichtungen während offizieller Kontrollen überwacht. Dies umfasst die Überprüfung des Biosecurity-Plans und die Einhaltung der Biosecurity-Maßnahmen für jede Einrichtung.

Trotzdem wurde ein massenhafter Ausbruch von ASP auf den Belje-Betrieben entdeckt, wo die Biosecurity sicherlich auf einem hohen Niveau war. Die Aufmerksamkeit, die diesem Thema gewidmet wird, spiegelt sich in den Worten der führenden Persönlichkeiten dieses Unternehmens wider, als sie vor etwa zehn Jahren Journalisten eine Tour durch die Betriebe gaben.

Der Eigentümer kann auch nicht

Der Eigentümer von Belje war Ivica Todorić, aber beim Vorbeifahren an den Betrieben wurde uns gesagt, dass wir nicht eintreten könnten, da selbst der ‚Eigentümer nie eingetreten ist‘. Und auf einem solchen Betrieb trat die Seuche auf, was bestätigt, dass es unmöglich ist, eine Einrichtung vollständig zu schützen. Kürzlich sprach der größte Schweinebauer in Kroatien, Marko Pipunić, darüber auf der Lider-Konferenz ‚Tag der großen Pläne‘. Die Angelegenheit ist jedoch geklärt, und eine der Biosecurity-Maßnahmen in einer solchen Situation ist die Tötung aller Schweine auf dem Betrieb und die Entsorgung der Tierkadaver. Diese Aufgabe wird von dem Zagreber Unternehmen Agroproteinka übernommen. Wir konnten keine Daten vom Ministerium darüber erhalten, wie viele Schweine getötet wurden und wie viele Tonnen das ausmacht, aber ein Mitglied des Vorstands von Agroproteinka, Zlatko Heruc, gibt an, dass es sich um etwa 1500 Tonnen Tierkadaver handelt.

– Tierische Nebenprodukte mit einer Partikelgröße von nicht mehr als 50 Millimetern müssen auf eine Temperatur im Zentrum von mehr als 133 Grad Celsius für mindestens 20 Minuten ohne Unterbrechung erhitzt werden, und bei einem absoluten Druck von mindestens drei Bar. Agroproteinka erfüllt seine veterinärmedizinische Rolle und verhindert die Ausbreitung von Krankheiten in die Umwelt, wodurch die Übertragung zwischen Tieren und Menschen verhindert wird. Die Produkte, die aus der Verarbeitung in dieser Einrichtung resultieren, werden als Energiequellen verwendet, was bedeutet, dass sie nicht mehr in die Lebensmittelkette gelangen oder mit Menschen und Tieren in Kontakt kommen können – betont Heruc.

Erweiterte Restriktionszonen

In den ersten neun Monaten dieses Jahres war die Zahl der Tierkadaver im Vergleich zum gleichen Zeitraum des letzten Jahres um 8,5 Prozent höher, aber es sollte angemerkt werden, dass neben der ASP auch eine Epidemie von Brucellose stattfand, da, wie unser Gesprächspartner erklärt, laut den Daten von Agroproteinka in diesem Jahr halb so viele Schweine getötet wurden wie 2023.

– Wir hoffen, dass die bisher ergriffenen Maßnahmen wirksam waren und die Situation sich beruhigt, aber die ASP ist äußerst widerstandsfähig, und niemand kann mit Sicherheit vorhersagen, was passieren wird. Agroproteinka hat sicherlich die Kapazität, mit den Folgen einer potenziellen Ausbreitung umzugehen, was wir im Kontext der Entwicklung der heimischen Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie sicherlich nicht wollen – sagt Heruc.

Um die Biosecurity zu stärken, ist kürzlich eine neue Durchführungsentscheidung der Europäischen Kommission in Kraft getreten, die die Restriktionszonen aufgrund der ASP in Kroatien erweitert. Etwa fünfzig Fälle von Krankheitsausbrüchen auf Schweinefarmen wurden bestätigt: zuvor in den Landkreisen Osijek-Baranja und Vukovar-Srijem, und jetzt wurden einige Gebiete der Landkreise Brod-Posavina und Virovitica-Podravina hinzugefügt, sowie zusätzliche Gebiete in Osijek-Baranja.

Das Problem der kleinen Betriebe

Diese Biosecurity-Maßnahmen werden jedoch schwer Ergebnisse liefern, wenn viele Schweinebauern sie nicht ernst nehmen. Einige halten sich an hohe Standards, zum Beispiel auf dem Schweinebetrieb OPG Haluga in Mičevac bei Velika Gorica (Eigentümer Tomislav Haluga), den wir kürzlich besucht haben. Dort können nur Mitarbeiter und der Tierarzt unter die Schweine, niemand sonst. Aber das ist ein großer Betrieb, der erhebliche Investitionen gesehen hat. Das Problem liegt bei Familienbetrieben mit etwa zwanzig Schweinen und sogar etwas größeren, wie uns einige erzählen, die ihr Geschäft mit dieser Zucht verbinden. Daher muss der Staat (d.h. das Staatliche Inspektorat der Republik Kroatien) die Kontrolle verstärken, aber nicht nur, wie wir erwähnt haben, in der Schweinehaltung; er muss auch daran arbeiten, den unkontrollierten Schmuggel dieser Tiere zu bekämpfen, was ebenfalls die Entwicklung der ASP beeinflusst.

Diese Seuche ist derzeit relevant, aber sie ist nicht die einzige Krankheit, mit der die Landwirte konfrontiert sind. Heruc erwähnte auch Brucellose. Dies ist eine Infektionskrankheit, die durch ein sporenbildendes Bakterium verursacht wird, das Haustiere und Wildtiere (Rinder, Schafe, Ziegen, Pferde und Schweine sowie Wild) betrifft, aber auch Menschen. Bei Wiederkäuern verläuft der Prozess sehr schnell und äußert sich am häufigsten durch plötzlichen Tod, ohne dass auffälligere Krankheitssymptome auftreten. Einige Tiere können vor dem Tod taumeln, zittern, Verdauungsstörungen und Atembeschwerden zeigen. Der Kadaver bläht sich nach dem Tod schnell auf, und ungerinnbares dunkelrotes Sekret kann aus Körperöffnungen austreten.

Zielgerichtete Pflanzen

Brucellose hat in diesem Sommer einen Teil des dalmatinischen Hinterlandes stark betroffen, weshalb Agroproteinka viel zu tun hatte. Leider sind diese Krankheiten nicht die einzigen. Auch die Weinreben sind seit Jahren durch das goldene Vergilben gefährdet, eine Krankheit, die durch die amerikanische Blattlaus übertragen wird. Das Ministerium erklärt, dass das goldene Vergilben eine der schädlichsten Krankheiten von Weinreben in Europa ist. In Weinbergen, in denen es auftritt, nimmt es schnell epidemische Ausmaße an und verursacht erhebliche Schäden, die sich in Verlusten von Trauben und dem dauerhaften Verlust infizierter Reben äußern. Der Erreger ist ein Phytoplasma, das im Gefäßsystem der Pflanze lebt und sich vermehrt. Die amerikanische Blattlaus, der Vektor des goldenen Vergilbens der Weinreben, ist mittlerweile weit verbreitet und in fast allen Weinbaugebieten Kroatiens präsent.

– Das goldene Vergilben der Weinreben hat sich in den meisten Weinbaugebieten unseres Landes ausgebreitet. Bisher wurde die Krankheit in fünfzehn Landkreisen bestätigt. Durch die Umsetzung des Überwachungsprogramms in diesem Jahr wurde eine Intensivierung der Krankheit in abgegrenzten Gebieten sowie Fälle von Infektionen in zuvor nicht infizierten Gebieten festgestellt. Aufgrund der durch diese Krankheit verursachten Schäden wurden eine Reihe von Maßnahmen vorgeschrieben, die die Pflanzenbesitzer einhalten müssen, um ihre Ausbreitung zu stoppen – sagt das Ministerium für Landwirtschaft.

Diese Maßnahmen umfassen die systematische Untersuchung von Wirtspflanzen, um Symptome einer Infektion durch schädliche Organismen zu erkennen, sowie die Entfernung und Zerstörung einzelner infizierter Reben und Mutterreben der Hauptwirtspflanzen mit Wurzeln.

Wie die Tötung von Schweinen aufgrund von ASP, schreibt das Biosecurity-Protokoll auch drastischere Maßnahmen vor, wie die Rodung eines gesamten Weinbergs, einer Mutterplantage oder einer Baumschule, wenn mehr als zwanzig Prozent der Reben Anzeichen einer Infektion durch schädliche Organismen zeigen.

(Nicht)Einhaltung der Maßnahmen

Um die Epidemie zu bekämpfen, ist eine systematische Überwachung und Bekämpfung der amerikanischen Blattlaus vorgeschrieben, sowie die Zerstörung des gewöhnlichen Schlingkrauts (‚die Liane‘ unserer Wälder). Darüber hinaus erklärt das Ministerium, dass die Bekämpfung von Vektoren in Weinbergen in abgegrenzten Gebieten obligatorisch ist, die in mindestens zwei oder drei Behandlungen durchgeführt wird. Die zweite Behandlung erfolgt zwei bis drei Wochen nach der ersten, und die dritte gemäß dem empfohlenen Zeitpunkt für die Bekämpfung von Vektoren, abhängig von der Region, oder wenn die Anwesenheit von erwachsenen Formen des Vektors im Juli durch den Einsatz von gelben Klebefallen bestätigt wird. Bisher wurden Rodungsmaßnahmen auf Staatsland durchgeführt. In Istrien wurden beispielsweise 81,5 Hektar verwildertes Land gerodet. In diesem Jahr wurde die Rodung von Staatsland in drei Landkreisen fortgesetzt. Im Landkreis Vukovar-Srijem wurden 25,85 Hektar gerodet, in Međimurje 18,27 Hektar und in Virovitica-Podravina 6,92 Hektar. Auch private Weinberge wurden auf der Grundlage des Aktionsplans zur Verhinderung der Ausbreitung des goldenen Vergilbens der Weinreben von 2023 bis 2025 gerodet. Das Staatliche Inspektorat der Republik Kroatien hat im letzten Jahr 1215 Reben auf 54,39 Hektar gerodet, und im Jahr zuvor 2063 Reben auf 20,44 Hektar.

– Aufgrund der Nichteinhaltung aller vorgeschriebenen Maßnahmen breitet sich die Krankheit in Kroatien aus. Nur die strikte Einhaltung aller vorgeschriebenen Bestimmungen trägt dazu bei, ihre Ausbreitung zu stoppen – sagt das Ministerium.

Das Virus sucht, wie jeder Feind, natürlich einen Schwachpunkt, um einen lebenden Organismus anzugreifen. Wenn es um Kroatien (sowie andere Balkanländer) geht, scheint unser Schwachpunkt die Kultur zu sein. Es gibt keine Regeln, die wir nicht brechen können, sogar zu unserem Nachteil. In Österreich, Deutschland, Belgien, den größten Produzenten von Schweinefleisch, erkranken auch Schweine an ASP, aber ihre Landwirte haben ernst genommen, dass sie Biosecurity-Maßnahmen in Zusammenarbeit mit dem Staat umsetzen müssen. Das gilt auch für andere Krankheiten. Wir wussten bereits, dass diese Landwirte aus dem Westen ein besseres System haben, das ohne eine Kultur der Regelbefolgung nicht funktionieren würde. Wir scheinen einfach kein effizientes Modell von ihnen übernehmen zu können.