Stanić Getränke Übernimmt das City Café

City Café am Jelačić-Platz, das in den letzten Jahren unter der Marke Johann Franck betrieben wurde, kehrt zu seinem ursprünglichen Namen zurück und erhält einen neuen Eigentümer. Es ist eines der bekanntesten Gastronomiebetriebe in Zagreb, das historisch in den frühen 1930er Jahren eröffnet wurde.

Der neue Eigentümer Stanić Getränke, ein Unternehmen innerhalb der Stanić Gruppe, das auf die Produktion und den Vertrieb von Getränken spezialisiert ist, hat Edmond Studio d.o.o. übernommen, den Inhaber des Gastronomiebetriebs im City Café. Gleichzeitig wurde Ante Martinac als alleiniger Geschäftsführer des Unternehmens eingetragen, der die vorherigen Geschäftsführer Tomislav Ricov und Ivan Jokić ersetzt.

Stanić Getränke erklärt, dass das City Café ‚in sein neues Kapitel eintritt, indem es zum Geist und zur Eleganz der 1930er Jahre zurückkehrt, der Zeit, als es seine Türen zum ersten Mal öffnete‘.

– Der Visionär und Architekt Ignjat Fischer, der für das ursprüngliche Erscheinungsbild des Cafés verantwortlich war, diente als wichtige Inspiration für die neue Richtung, die darauf abzielt, den erkennbaren Glanz, Charme und die Raffinesse des alten Zagrebs in diesem ikonischen Raum wiederherzustellen – so die Anmerkung von Stanić.

Sie fügen hinzu, dass das City Café voraussichtlich einer umfassenden Renovierung des gesamten Raums unterzogen wird, die für 2028 geplant ist, während das Konzept in Phasen entwickelt wird. Derzeit ist das Erdgeschoss geöffnet und fungiert als ganztägiger Treffpunkt, von Brunch bis zu Abendgetränken, und kann für private Veranstaltungen gemietet werden.

Restaurant und Zigarrenraum.

Laut dem Plan des Eigentümers soll in der ersten großen Phase, die für den Frühling nächsten Jahres geplant ist, ein Restaurant im ersten Stock eröffnet werden, sowie ein exklusiver Zigarrenraum im zweiten. Das Erdgeschoss bleibt als offener Raum für Tag und Nacht vorgesehen, mit einem betonten Barsegment und Cocktails, die von Maraska, ebenfalls Teil der Stanić Gruppe, signiert sind. Nach Abschluss der ersten Phase ist eine große offizielle Eröffnung geplant, um den Beginn einer neuen Ära für das City Café feierlich zu markieren.

Stanić Getränke ist eines der Schlüsselunternehmen innerhalb der Stanić Gruppe und der Inhaber der Marke Juicy. Laut Daten von Fina erzielte das Unternehmen im Jahr 2023 einen Gesamtumsatz von rund 43 Millionen Euro und gehört zu den größeren Produzenten von alkoholfreien Getränken auf dem heimischen Markt.

In den letzten Jahren hat die Gruppe ihr Produktions- und Markenportfolio durch Übernahmen erweitert. Nach dem Erwerb von 98,25 Prozent der Anteile an Zadar’s Maraska d.d., einem der ältesten Produzenten von alkoholischen und alkoholfreien Getränken in Kroatien, über Stanić Getränke im Jahr 2022, übernahm sie 2024 die Brauerei Bihać und kündigte ein Angebot für den vollständigen Erwerb der verbleibenden Anteile an. Darüber hinaus wurde im Mai 2024 ein neues, modernisiertes Produktionsgebäude im Wert von 12,8 Millionen Euro in Jastrebarsko eröffnet.

Von der Produktion zur Bar

Durch die Übernahme von Edmond Studio und die Kontrolle über das City Café positioniert sich Stanić Getränke weiter im HoReCa-Kanal, nicht nur als Getränkelieferant, sondern auch als Eigentümer eines der attraktivsten Gastronomiestandorte des Landes.

Für Stanić ist dies eine Fortsetzung der Strategie der vertikalen Integration, nach der Erweiterung des Portfolios durch Übernahmen von Produzenten wie Maraska und der Brauerei Bihać sowie Investitionen in neue Produktionskapazitäten, die Übernahme des Managements eines historischen Standorts im Herzen von Zagreb eröffnet direkten Kontakt zu Endverbrauchern und eine starke Präsentationsbühne für die eigenen Marken.